"상생 기반 품질 관리 강화" 신세계푸드, 협력사와 '식품안전 교육' 진행

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 신세계푸드가 협력사를 초청해 식품안전 관리 역량을 함께 높이기 위한 '식품안전 상생 교육'을 진행했다고 12일 밝혔다.

신세계푸드에 따르면 교육은 10일 서울 중구 신세계 남산 연수원에서 47개 협력사 임직원 60여 명을 초청해 진행됐다.  이번 교육은 협력사가 최신 식품안전 제도와 품질관리 노하우를 현장에 적용할 수 있도록 지원하고, 식자재와 제품의 안전성을 높이기 위해 마련됐다는 설명이다.

이날 교육은 식품안전 관리에 실질적으로 필요한 이론과 실무 중심 프로그램으로 진행됐다. 현장 관리·개선 방안, AI 활용 관리 프로세스, 식품 기준·규격 확인 방법, 자가품질검사 요령 등이 주요 내용이었다,

신세계푸드는 최근 중요성이 커지고 있는  AI 기반 품질관리 사례를 공유하며 협력사들이 보다 체계적이고 효율적인 안전관리 체계를 구축할 수 있도록 지원했다. 이를 통해 협력사들의 자체 품질관리 수준을 높이고 소비자에게 제공되는 식자재와 제품의 안전성을 강화한다는 계획이다.

이날 신세계푸드는 '식품 안전'과 '안전 관리 지속 개선' 분야에서 3년 연속 우수 성과를 거둔 협력사를 선정해 격려하기도 했다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]