아삭한 콩나물·오징어 풍미 구현
(사진=오뚜기 제공) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 오뚜기가 전주 남부시장식 콩나물국밥을 구현한 '컵밥 전주식 콩나물국밥'을 출시했다고 15일 밝혔다.
'컵밥 전주식 콩나물국밥'은 무, 마늘, 멸치 등 다양한 재료의 풍미를 담은 액상소스로 국물의 감칠맛을 살렸으며, 콩나물 특유의 아삭한 식감을 구현했다.
전주식 스타일을 살린 오징어와 김가루 토핑을 더했다. 건더기스프에는 오징어, 김, 파, 깨, 고추 등을 담았다.
이 제품은 '따로국밥' 조리법을 적용했다. 시간이 지나도 밥이 쉽게 붇지 않아, 마지막까지 국물 맛을 깔끔하게 즐길 수 있다고 회사 측은 설명했다.
오뚜기 관계자는 "콩나물국밥은 한국인이 일상 속에서 즐겨 찾는 대표적인 국물 메뉴이자, 직장인과 MZ세대에게도 친숙한 해장 음식"이라며 "'컵밥 전주식 콩나물국밥'을 통해 특유의 시원하고 칼칼한 맛을 언제 어디서나 간편하게 즐기시길 바란다"고 말했다.
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