남도 대표맛집 미식로드 참가자 모집한다…8월10일까지

[무안=뉴시스] 구용희 기자 = 남도국제미식산업박람회 사무국은 올해 남도국제미식산업박람회 프로그램의 일환으로 남도 미식의 품격과 매력을 전국에 알릴 남도 대표맛집 미식로드 프로그램 참가자를 내달 10일까지 모집한다고 28일 밝혔다.

남도 대표맛집 미식로드 프로그램은 전남 22개 시·군의 제철 식재료를 활용한 남도 미식 메뉴를 18개 개별 부스에서 직접 조리해 판매하는 방식으로 운영한다.

참가 자격은 공고일 현재 6개월 이상 전남지역에 거주하고 있거나 사업장이 있는 셰프 또는 지역 맛집 운영자 중 1일 500인분 이상의 메뉴를 균일하게 조리할 수 있는 경험자나 능력 보유자 등이다.

2인 이상 팀 단위로 신청할 수 있다. 1차 서류심사와 2차 조리·면접 심사를 거쳐 참가팀을 선발한다. 선발팀에는 메뉴 컨설팅, 위생 교육, 프로필과 메뉴 이미지 촬영 등을 지원한다. 박람회 종료 뒤 남도 대표맛집 미식로드 콘텐츠로 지속 홍보한다.

자세한 사안은 박람회 공식 누리집에서 확인할 수 있다.

홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 "남도 미식의 매력과 우수성을 보여줄 다양한 상인의 참여를 기대한다"고 말했다.

남도국제미식산업박람회는 남도미식의 가치 활용과 산업적 가능성을 바탕으로 승인된 국내 최초 미식테마 국제행사다. 10월1일부터 26일까지 목포문화예술회관 일원에서 펼쳐진다.


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