[이거 먹어볼까]"10초 만에 된장국 뚝딱" 바쁠때 챙겨 드세요

[서울=뉴시스] 류난영 기자 = 식품업계가 바쁜 현대인들을 위해 단백질 등 영양소를 듬뿍 담은 볶음밥과, 10초 만에 완성되는 된장국 등을 잇따라 내놓고 있다.

닭가슴살 브랜드 아임닭은 식물성 단백질 12g이 함유된 '맛있는 두부 볶음밥' 4종을 출시했다.

신제품은 식물성 단백질이 풍부한 두부를 그대로 으깨어 넣어 1봉지에 최대 12g의 단백질을 섭취할 수 있어 불고기 전골 맛 1봉지 기준, 단백질 하루 권장량의 약 22% 충족할 수 있는 것이 특징이다.

'맛있는 두부 볶음밥' 4종은  그윽한 불향 나는 '중화짬뽕', 달짝지근한 '불고기 전골맛', 오독오독한 톳에 은근히 매콤한 '제주톳', 고소하고 부드러운 스크럼블 에그가 들어간 '부드러운 계란' 총 4가지의 다양한 맛이다.

기존 냉동 밥이 지겨운 고객들이 색다른 식감과 맛으로 한 끼 식사를 해결할 수 있도록 기획했다.

제품은 쌀과 두부를 가장 맛있는 배합으로 만들어 고슬고슬 갓 지은 밥처럼 고소하고 담백한 맛이 나며, 포만감이 오래가면서도 칼로리 부담을 줄였다.

신송식품이 신송의 즉석국 6종 중 '시원하고 깔끔한 배추 된장국'과 '맛있게 칼칼한 홍게 된장국'에 이어 '깊고 구수한 우거지 된장국'의 구성과 패키지를 리뉴얼 했다.

기존 지함에 이어 컵 제품이 추가 출시됐으며 가장 큰 변화로 지함 제품 패키지의 과감한 컬러가 가장 눈에 띈다.

우거지의 구수한 맛을 강조하기 위해 오렌지 계열 컬러를 명도를 높여 좀더 가볍게 즐길 수 있다는 점을 표현했다. 제품 전면에는 우거지 된장국의 실사연출 사진과 함께 얼갈이 배추, 홍고추 그림이 일러스트로 요리와 재료를 함께 알 수 있도록 했다.

또 컵 형태로도 출시돼 식기가 따로 필요 없는 실용적인 편리함이 돋보인다. 홍게, 배추, 미역, 시금치 된장국에 이어 컵 형태로 출시됐다.

주 재료인 우거지는 식이 섬유소가 풍부해 변비, 대장암 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있고, 비타민, 칼슘 등이 매우 풍부한 식재료다.

즉석 된장국은 신송의 장류 제조 노하우가 담긴 재래 된장을 사용해 더욱 구수하고 맛있으며 급속 동결 건조 방식으로 영양손실을 최소화했다.

끓는 물을 부어 10초만 기다리면 본래의 형태로 복원되기 때문에 바쁜 현대인들에게 최고의 장점이다. 지함의 구성은 한 박스 안에 블록 5개입 개별 포장돼 있으며, 컵은 1개의 블록이 들어있다.

사조대림은 100% 국내산 원물에 로스팅 기법을 적용해 감칠맛을 끌어올린 티백형 조미료 신제품 'The 깊은 로스팅 다시팩' 3종을 출시했다.

신제품 'The 깊은 로스팅 다시팩'은 맛과 풍미가 뛰어난 100% 국내산 원물에 로스팅 과정을 더한 티백 타입 조미료다.

로스팅 단계를 통해 마지막 남은 비릿함까지 확실하게 잡아내 깔끔하면서도 감칠맛이 돋보이는 국물 요리를 만들 수 있다. 원물을 담은 티백은 옥수수전분 추출물로 만든 생분해 티백이라 환경적인 가치도 살렸다.

사조대림은 레시피별로 활용할 수 있도록 원물 종류를 다양화해 ▲The 깊은 로스팅 다시팩 멸치 ▲ The 깊은 로스팅 다시팩 황태 ▲ The 깊은 로스팅 다시팩 꽃게 등 총 3종으로 구성했다.

'The 깊은 로스팅 다시팩 멸치'는 기본에 충실한 육수를 낼 수 있도록 멸치, 디포리, 무 등을 담았고 'The 깊은 로스팅 다시팩 황태'는 북엇국, 콩나물국 등 부드럽고 시원한 국물 요리에 어울리는 황태를 주재료로 배합했다.

해물 고유의 풍미가 돋보이는 'The 깊은 로스팅 다시팩 꽃게'는 어묵탕, 된장찌개처럼 맛이 깊은 국물 요리에 제격이다.


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