두리안 생과육 급속 냉각
(사진=GS25 제공)
【서울=뉴시스】이예슬 기자 = GS25는 업계 최초로 과일의 왕이라 불리는 두리안을 그대로 얼린 '100%두리안바(80g)'를 출시했다고 25일 밝혔다.
두리안 생과육을 급속 냉각하고 아이스 바 형태로 만든 제품이다. 두리안 특유의 낯선 향은 적고, 과육의 부드러움과 풍미는 살린 '몬통' 품종을 사용해 대중적으로 누구나 즐길 수 있다.
GS25가 5~6월 매출 데이터를 분석한 결과 냉동 과일 분류 매출은 전년 동기 대비 77.1% 신장했다. 최근 급속 냉동 기술이 발달해 냉동 과일에서도 신선한 과일의 맛과 향을 느낄 수 있다.
김경훈 GS리테일 과일 상품기획자(MD)는 "냉동 과일을 즐기는 소비자가 증가하면서 다양한 냉동 과일에 대한 니즈가 높아져 100% 두리안바를 출시했다"며 "앞으로도 새로운 맛과 재미를 제공할 수 있는 상품을 출시할 것"이라고 말했다.
[email protected]
두리안 생과육을 급속 냉각하고 아이스 바 형태로 만든 제품이다. 두리안 특유의 낯선 향은 적고, 과육의 부드러움과 풍미는 살린 '몬통' 품종을 사용해 대중적으로 누구나 즐길 수 있다.
GS25가 5~6월 매출 데이터를 분석한 결과 냉동 과일 분류 매출은 전년 동기 대비 77.1% 신장했다. 최근 급속 냉동 기술이 발달해 냉동 과일에서도 신선한 과일의 맛과 향을 느낄 수 있다.
김경훈 GS리테일 과일 상품기획자(MD)는 "냉동 과일을 즐기는 소비자가 증가하면서 다양한 냉동 과일에 대한 니즈가 높아져 100% 두리안바를 출시했다"며 "앞으로도 새로운 맛과 재미를 제공할 수 있는 상품을 출시할 것"이라고 말했다.
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