보석 고구마 캐기·명인 김치 체험 등 오감 자극 프로그램 '풍성'
(사진=익산시 공식 블로그 캡처) *재판매 및 DB 금지
[익산=뉴시스]고석중 기자 = 대한민국 고구마 대표 산지 전북 익산시가 특별한 맛과 멋의 향연을 펼친다.
12일 시에 따르면 오는 22일과 23일 이틀간 삼기농협 로컬푸드복합센터 일원에서 익산 고구마를 전면에 내세운 '2026 익산 고구마(순) 축제'를 개최한다.
'여름을 적시다'를 주제로 열리는 올해 축제는 단편적인 농산물 판매에 그쳤던 기존 틀을 깨고 알맹이는 물론 고구마순(줄기)의 가치까지 재조명하며 오감을 자극하는 다채로운 프로그램으로 채워진다.
황토의 비율이 절묘하게 섞인 삼기·황등 일대의 토양은 가장 달콤하고 식감이 뛰어난 고구마를 키워내는 천혜의 조건이다.
익산은 오랜 시간 전국 농가에 씨고구마 싹의 60% 이상을 공급해 온 '대한민국 고구마의 어머니'와 같은 도시다. 시는 이번 축제로 전국으로 뻗어나간 익산 고구마 종가로서의 정체성을 확실히 각인시킬 계획이다.
대표 프로그램으로는 밭에서 보물을 찾듯 즐기는 '보석 고구마 캐기'를 비롯해 김치 명인과 함께하는 '확독(돌확) 고구마순 김치 체험', '고구마 앙금 떡 만들기' 등이 특별한 추억을 선사할 예정이다.
행사장 일원에서는 축제 기간 내내 누구나 참여할 수 있는 10가지 이색 체험 부스가 가동된다. 고구마순 빨리 까기, 토종 고구마 구하기 대작전, 애완 고구마 만들기, 고구마 열쇠고리 만들기, 손수건 천연염색 등 다양한 즐길 거리가 펼쳐진다.
먹거리와 전시 부대시설도 풍성하다. 신선한 고구마와 고구마순을 직거래하는 '고구마존'과 청년 요리사들의 감각적인 '고구마 다이닝 요리', 줄기와 잎 등 작물의 모든 부위를 활용한 '3GO 한상차림 전시'가 마련된다.
하루 400개 한정인 '고구마 새참 꾸러미'와 고구마순 닭개장, 고구마 떡볶이 등 다채로운 향토 음식도 맛볼 수 있다.
배석희 문화교육국장은 "고구마의 달콤함은 물론 고구마순의 깊은 맛과 다채로운 체험까지 익산 고구마의 모든 매력을 온전히 경험하는 특별한 시간이 될 것"이라며 많은 관심과 참여를 당부했다.
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