"김치·비빔밥으로 배우는 한국" 샘표, K-푸드 클래스 진행

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 샘표가 해외에서 한국어와 한국 문화를 가르치는 교육자들을 초청해 장과 발효의 가치를 체험하는 K-푸드 클래스를 진행했다고 15일 밝혔다.

이번 행사는 14일 서울 중구 샘표 본사 우리맛공간에서 열렸다. 한국국제교류재단(KF) 초청으로 한국을 찾은 해외 12개 대학 한국어 교수와 관계자 20여명이 참여했다.

샘표는 참가자들이 한식을 직접 만들어 보고 이를 현지 교육 현장에서 학생들과 자연스럽게 나눌 수 있도록 클래스를 마련했다.

클래스는 참가자들이 귀국 후에도 학생들과 한식을 만들며 한국 식문화를 소개할 수 있도록 해외에서 활용하기 쉬운 제품 중심으로 실습을 구성했다.

참가자들은 글로벌 DIY 김치 키트 '김치앳홈'을 활용해 겉절이를 직접 만들었다. 김치앳홈은 양념과 고춧가루로 구성돼 신선한 채소만 준비하면 김치를 만들 수 있는 제품이다.

이어 요리에센스 '연두'로 시금치와 숙주를 무치고, 해외 소비자 입맛에 맞춰 짠맛과 매운맛을 조절한 고추장을 활용해 비빔밥을 완성했다.

샘표 관계자는 "한식을 직접 만들고 나누는 경험은 한국 문화를 이해하는 자연스러운 방법"이라며 "세계 각국에 우리 장과 발효의 가치를 전할 수 있는 체험 프로그램을 확대하겠다"고 말했다.


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