(사진=제너시스BBQ그룹 제공) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 제너시스BBQ 그룹은 서울 강남역 1번 출구 인근 먹자골목에 돈카츠·우동 전문 브랜드 '우쿠야'의 직영 매장인 '우쿠야 강남본점'을 오픈했다고 13일 밝혔다.
약 25평, 40석 규모로 조성된 우쿠야 강남본점은 직장인, 대학생, 연인 등 젊은 고객층과 유동인구가 많은 강남역 상권 특성을 반영해 점심과 저녁 시간대별 운영 콘셉트를 달리한 것이 특징이다.
점심 시간대에는 돈카츠와 나베, 우동, 소바 등 식사 메뉴를 중심으로 운영한다. 대표 메뉴는 돈카츠 본연의 맛을 살린 로스카츠와 히레카츠를 비롯해 용암치즈 돈카츠, 매운돈카츠, 모듬카츠 등이다. 얼큰카츠나베, 스키야끼 나베, 우삼겹 야끼우동 등 면 요리도 함께 즐길 수 있다.
우쿠야 강남본점에서는 프리미엄 돈카츠와 우동 메뉴 외에도 라이스류와 다양한 누들류와 더운 여름철 시원하게 즐길 수 있는 냉우동, 냉소바, 자루소바 메뉴도 판매한다.
저녁 시간대에는 이자카야 메뉴 중심으로 운영해 요리와 주류를 함께 즐길 수 있다.
3가지 메뉴를 함께 즐기는 시그니처 콤보, 돌판 매콤 가라아게 등 디너 메뉴와 함께 오렌지 브륄레 밀크푸딩, 모찌리도후, 유자토마토 등 사이드 메뉴를 맛볼 수 있다.
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