"밀가루 부담 없이 즐기는구수한 풍미" 샘표, '메밀 쌀소면' 출시

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 샘표는 본격적인 무더위를 앞두고 밀가루 없이 메밀과 쌀로 만든 '메밀 쌀소면'을 출시했다고 30일 밝혔다.

이번 신제품은 밀가루 0%의 글루텐 프리 제품으로, 메밀과 쌀을 조합해 구수한 풍미와 쫄깃한 식감을 살린 것이 특징이다.

샘표는 1977년부터 쌓아온 제면 노하우를 바탕으로 메밀과 쌀가루를 증기에 치대 반죽하는 기법을 적용했다. 여기에 서늘한 곳에서 천천히 면을 건조하던 방식에서 착안한 '5단계 느림보 건조'로 부드러운 면발을 구현했다.

메밀 쌀소면은 일반 소면처럼 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 메밀소바, 비빔막국수, 들기름막국수, 콩국수 등으로 즐길 수 있다. 밥 대신 삶은 메밀면을 활용한 김밥이나 채소를 곁들인 포케 등 한 끼 메뉴로도 활용 가능하다.

이번 신제품은 네이버 공식 스토어 '새미네마켓'에서 먼저 선보이며 이후 이마트 등 주요 오프라인 매장에서도 순차적으로 판매될 예정이다.


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