"뉴욕에서 즐기는 고품격 스시" 롯데뉴욕팰리스, '스시 미타니' 입점

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 롯데호텔앤리조트는 도쿄 유명 스시 레스토랑 '스시 미타니'가 미국 뉴욕에 위치한 롯데뉴욕팰리스에 지점을 오픈한다고 28일 밝혔다.

스시 미타니는 일본 도쿄 요쓰야 지역에 기반한 스시 레스토랑으로 스시 기술과 함께 샴페인·와인·사케·콜드브루 티 등을 조합한 페어링 코스 '미타니 아리아주'로 높은 평가를 받아왔다.

뉴욕 지점인 '미타니 뉴욕'에서도 스시와 주류, 티 페어링을 결합한 다이닝로 운영된다. 매장은 각각 6석 규모의 스시 카운터를 갖춘 두 개의 독립 공간으로 운영된다.

음양오행에서 영감을 받아 공간을 구성했으며 하루 운영 좌석 수를 제한해 고객 맞춤형 미식 경험을 제공할 예정이다.

롯데뉴욕팰리스는 이번 '미타니 뉴욕' 입점을 통해 글로벌 미식 경쟁력을 강화하고 뉴욕 럭셔리 호텔 시장에서 다이닝 차별화를 공고히 해 나갈 계획이다.

1882년 오픈한 롯데뉴욕팰리스는 뉴욕 맨해튼 미드타운 중심부에 위치한 럭셔리 호텔로 총 909개 객실과 20여 개의 연회장을 갖추고 있다. 2015년 롯데호텔앤리조트가 인수한 바 있다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]