아워홈 뷔페 브랜드 '테이크' 매장 전경. (사진=아워홈 제공) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 아워홈이 새로운 뷔페 브랜드 '테이크(TAKE)'를 다음 달 선보인다. F&B(식음료) 시장 경쟁력과 품질을 바탕으로 고객들의 입맛을 사로잡고 외식사업을 확장하겠다는 포부다.
아워홈은 다음 달 1일 서울 종로구 영풍빌딩에 '테이크 1호 매장'을 연다고 29일 밝혔다.
광화문·인사동·청계천 등과 가까워 평일 직장인, 주말 나들이 관광객 수요를 모두 잡을 수 있는 핵심 입지를 선정했다고 회사 측은 설명했다.
브랜드 콘셉트는 세계 여러 나라의 다양한 음식과 문화를 한데 모은 '글로벌 푸드 마켓(Global Food Market)'이다.
브랜드명은 영화 촬영 단위인 '테이크'에서 착안해 '이곳에서의 경험이 흡사 영화의 한 장면처럼 고객에게 인상적인 순간으로 남길 바란다'는 소망을 담았다.
테이크는 세계 각국의 시그니처 메뉴를 중심으로 주말과 공휴일 기준 130여 가지 메뉴를 제공한다.
나라별 미식 경험에 초점을 맞춰 국가별 테마 스테이션을 조성했다. 또 지역적 특색과 트렌드를 반영한 신규 메뉴를 지속적으로 출시할 계획이다.
바베큐 특화 코너인 '테이크 그릴'은 식재료를 꼬치에 꽂아 천천히 돌려가며 구워내는 로티세리(rotisserie) 방식으로 마련했다. 요리가 완성되는 과정을 고객이 실시간으로 볼 수 있는 '라이브 그릴 존(Live Grill Zone)' 형태로 꾸몄다.
최신 트렌드를 반영한 콘텐츠형 공간 '팝업테이블'도 운영한다. 첫 협업 브랜드는 삼양식품의 '불닭(Buldak)'으로 8월까지 진행한다. 팝업테이블은 주기적으로 테마를 바꿔 고객에게 다채로운 미식 경험을 제공할 계획이다.
아워홈은 이번 테이크 론칭을 시작으로 외식업을 비롯한 B2C(기업·소비자간 거래) 사업 확장에 속도를 낸다는 방침이다.
아워홈 관계자는 "테이크는 아워홈이 쌓아온 식음 운영 역량과 메뉴 개발 경쟁력을 집약한 외식 브랜드"라며 "차별화된 미식 경험과 높은 품질을 바탕으로 고객 만족도를 계속 높여 나갈 것"이라고 말했다.
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