"알싸한 풍미 그대로 담아냈다" 풀무원, '생만두 갓김치' 출시

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 풀무원식품은 여수 돌산갓의 알싸한 풍미가 살아있는 프리미엄 김치만두 '생만두 갓김치'를 출시하며 '생만두' 라인업을 확장했다고 2일 밝혔다.

'생만두'는 만두소의 살아있는 식감과 촉촉한 만두피라는 본질에 집중한 제품이다. 풀무원 측은 지난해 9월 출시 이후 3개월 만에 100만 개 판매를 돌파하는 등 시장에 빠르게 자리 잡았다고 설명했다.

새롭게 선보이는 '생만두 갓김치'는 특유의 청량한 맛과 향이 장점인 여수 돌산갓 갓김치를 만두소의 주요 재료로 사용했다.

신제품에는 '생만두'의 핵심 기술인 '순간 스팀 공법'이 적용됐다. 만두소의 식감 손실을 최소화할 수 있는 공법으로, 순간 스팀으로 만두피만 촉촉하게 익히고 만두소의 생생함을 그대로 유지한다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]