화덕 생선구이와 솥밥, 프리미엄 한식 다이닝 브랜드
세미 뷔페 '반찬 셀프바' 제공…론칭 기념 이벤트 진행
롯데GRS의 한식 브랜드 '열두달화덕' 매장 모습. (사진=롯데GRS 제공) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 롯데GRS가 한식 브랜드 '열두달화덕'의 첫 매장을 오는 6일 롯데백화점 강남점에 연다고 5일 밝혔다.
열두달화덕은 고온의 화덕에서 구운 생선구이와 솥밥, 제철 반찬을 함께 제공하는 프리미엄 한식 다이닝 브랜드다. 백화점, 쇼핑몰 등 특정 상권 입점을 위해 롯데GRS가 개발한 두 번째 자체 한식 브랜드다.
이번 매장은 롯데백화점 강남점 지하 1층 식당가에 약 25평, 42석 규모로 마련됐다. 1인 반상부터 2~4인 세트 한상 등으로 메뉴를 구성했다. 메인 2종 및 기본 6종 총 8종의 반찬 셀프바를 프리미엄 세미 뷔페 형태로 제공한다.
롯데GRS는 매장 개점일부터 3일간 매일 선착순 200명을 대상으로 행운뽑기 이벤트도 진행한다.
앞서 롯데GRS는 한식 뷔페 브랜드 '복주걱'을 선보인 바 있다. 복주걱은 롯데백화점 부산광복점과 롯데몰 광명점에 매장을 열었다.
롯데GRS 관계자는 "상권별 목적과 특성에 부합하는 신규 브랜드를 지속적으로 개발하며 외식 포트폴리오를 다각화하고, 타깃 상권 중심의 출점 전략을 이어갈 계획"이라고 말했다.
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