광주김치축제 23일 개막…미식문화 대향연 선봬

[전남광주=뉴시스]변재훈 기자 = 전남광주의 음식문화를 나누고, 통합과 상생의 가치를 담아내는 대표 미식 축제 제33회 광주김치축제가 23일 막을 올린다.

전남광주통합특별시는 오는 23일부터 25일까지 사흘간 광주청사 일대에서 '압도하라! 김치파티'를 주제로 제33회 광주김치축제를 개최한다고 21일 밝혔다.

올해 축제 주요 프로그램은 천인의 밥상, 김치 파티, 김치명인 마스터 클래스, 김치체험학교, 김치놀이터, 김치 팝업 전시, 김치 마켓 등으로 남녀노소 즐길 수 있는 다채로운 체험과 전시가 준비됐다.

'천인의 밥상'에서는 지역 맛집과 개성 있는 메뉴로 주목받는 외식업체 10곳이 참여해 김치를 활용한 특색 있는 요리를 선보인다. 솥뚜껑 삼겹살과 보쌈, 배추라멘, 묵은지 오일파스타, 김치마요 짜조 등 한식과 세계 각국의 조리법을 접목한 이색 김치 요리를 맛볼 수 있다.

'김치 파티'는 23일과 24일 오후 6시30분 야외음악당 주무대에서 열리며, 다양한 장르의 음악 공연이 펼쳐져 축제의 흥을 더한다.

'김치명인 마스터 클래스'에서는 김치축제 대통령상 수상자가 직접 비법을 전수하며, '김치체험학교'에서는 직접 김치를 담가볼 수 있다.

어린이를 위한 '김치 놀이터'에서는 김장오락실과 김장운동회가 열리며, 놀이와 휴식을 함께 즐길 수 있도록 했다.

특히 광주청사 1층 '김치 팝업 전시'에서는 김치의 역사와 문화를 접할 수 있다. 나주 영산강정원 일원에서 열린 남도음식문화큰잔치와 연계해 남도음식명인의 작품 전시와 체험 프로그램도 함께 즐길 수 있다.

시는 올해 김치 마켓과 농수산물 장터를 지난해보다 규모를 키웠다. '김치 마켓'에서는 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 업체, 전통식품 품질인증 업체, 김치 명인이 만든 김치 등을  10~30% 할인된 가격에 판매한다.

MZ세대를 겨냥해 올해 새롭게 선보이는 '오늘만 사는 김치'에서는 불 배추김치와 한입 김치 등 이색 김치를 판매한다. '김치가 최고심' 팝업스토어에서는 김치를 소재로 한 개성 있는 상품을 선보여 젊은 층의 호응을 유도할 계획이다.

현장에서 맛본 김치는 온라인 주문과 전국 배송을 통해 멀리 있는 가족과 지인에게 따뜻한 마음과 함께 선물할 수 있다. 농수산물 마켓에서는 고춧가루와 젓갈 등 김치 재료와 발효·가공식품, 김장 도구 등도 판매한다.

시는 원활한 축제 진행을 위해 오는 21일 오후 8시부터 25일 자정까지 광주청사 앞 사거리부터 한국은행 후문 삼거리 구간의 차량 통행을 제한한다. 일부 시내버스 노선은 우회 운행한다.

축제 기간 중 주말에는 광주청사 주변 관공서와 상무지구 평화공원 지하주차장 등을 무료 개방한다.

박남언 광역행정본부장은 "다양한 재료가 버무려져 하나의 깊은 맛을 내는 김치처럼, 전남광주도 하나로 힘을 모아 더 큰 성장과 발전을 이뤄나갈 것ㅇ"이라며 축제에 대한 관심과 참여를 당부했다.


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