대디푸드와 단체급식용 대용량 사골곰탕 개발
삼성웰스토리가 경북 식품기업 '대디푸드'의 상품을 활용한 한우스지곰탕을 구내식당에서 제공한다. (사진=삼성웰스토리 제공) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 삼성웰스토리가 경북경제진흥원과 손잡고 경북 중소기업의 상품을 활용한 메뉴를 전국 구내식당에서 선보이며 지역 기업의 상품 개발과 판로 확대를 지원한다고 15일 밝혔다.
'대디푸드'의 한우 사골곰탕을 활용한 신메뉴 2종을 구내식당에서 제공한다. 대디푸드는 경북 구미에서 인공조미료와 첨가물 없이 맛을 낸 한우곰탕, 갈비탕, 흑돼지 제육볶음 등 축산물 가공 간편식과 대두단백 대체육을 제조하는 기업이다.
삼성웰스토리는 대디푸드의 사골곰탕을 많은 고객에게 선보일 수 있도록 2㎏ 용량의 단체급식용 사골곰탕 제품을 새롭게 개발하고 이를 활용해 이색 보양 식재료인 스지를 넣은 '한우스지곰탕' 등 메뉴 2종을 전국 구내식당에서 약 2만식 제공한다.
이번 협업으로 평소 원가 부담으로 한우 사골곰탕 메뉴를 제공하기 어려웠던 사업장에서 해당 메뉴를 선보이고, 대디푸드는 급식 채널로 판로를 넓히고 구내식당 이용 고객에게 상품을 알릴 기회를 얻게 됐다고 회사 측은 설명했다.
아울러 경북 상주에서 곶감을 제조하는 상주아람곶감과 TV 프로그램 '언니네 산지직송' IP(지식재산권)를 활용한 제철 상주곶감 선물세트를 개발한다.
삼성웰스토리는 올해 경북 중소기업 5곳과 협업해 각 기업의 특성에 맞는 신제품 개발과 판로 지원을 이어갈 예정이다.
삼성웰스토리는 2024년부터 경상북도 지자체의 지원을 받아 지역 중소기업 상품의 부가가치를 높이고 판로를 확대하는 상생 활동을 이어오고 있다. 기업별 특성을 살린 상품을 개발하거나 구내식당에서 급식 메뉴와 간편식으로 선보이고 있다.
2021년부터 경기 중소기업 상품도 선보여 왔다. 올해는 이학순베이커리의 생식빵을 간편식으로 제공했다.
삼성웰스토리 관계자는 "앞으로도 지역 활성화에 일조하고 고객에게는 경쟁력 있는 상품을 제공할 수 있는 다양한 상생 활동을 이어 나가겠다"고 말했다.
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