첫 '한식의 날' 맞아 국립중앙박물관서 한식대축제…23~25일 개최

[세종=뉴시스]임소현 기자 = 법정기념일로 지정된 첫 '한식의 날'을 맞아 국립중앙박물관에서 한식대축제가 열린다. 한식의 미래 전략을 논의하는 컨퍼런스와 명인·셰프의 조리 시연, 체험 프로그램 등을 통해 내외국인에게 한식의 맛과 문화를 소개한다.

농림축산식품부와 외교부는 오는 23일부터 25일까지 사흘간 국립중앙박물관 대강당과 거울못 일대에서 '2026 한식대축제(HANSIK FESTA)'를 공동 개최한다고 7일 밝혔다.

올해는 한식의 날이 법정기념일로 지정된 첫해다. 날짜인 10월24일은 완성과 조화를 상징하는 숫자 '10'과 계절의 변화와 자연의 흐름을 담은 '24절기'의 의미를 결합해 정했다.

행사 첫날인 23일에는 국립중앙박물관 대강당에서 제1회 한식의 날 기념식이 열린다. 주한 외교단과 한식 업계·학계 관계자 등이 참석한 가운데 한식의 새로운 미래 비전을 발표하고 한식 발전 유공자를 시상한다.

이어지는 한식 컨퍼런스에서는 한식의 세계시장 진출과 브랜드화, 문화 콘텐츠를 통한 확산 등을 논의한다.

1부에서는 박현영 생활변화관측소 소장, 옥동식 셰프, '요리인류' 등을 제작한 이욱정 PD가 미식 트렌드와 한식의 관계, 글로벌 미식시장에서 한식의 위치, 콘텐츠와 문화가 이끈 한식 확산을 주제로 강연한다.

2부에서는 손종원 이타닉가든 셰프와 김숙진 CJ제일제당 실장이 국내외 시장에서의 한식 브랜드화를 주제로 발표한다. 정혜경 호서대 명예교수와 정라나 경희대 교수 등은 한식을 다음 세대로 이어가기 위한 방향을 논의한다.

거울못 일대에서는 사흘간 관람객이 참여할 수 있는 프로그램을 운영한다. 이하연 명인과 한신희 셰프, 우관스님과 요리 크리에이터 '마법소년 김셰프', 박주은 셰프와 요리 크리에이터 '은수저'가 조리 시연에 나선다.

이혜원 푸드앤컬쳐코리아 대표와 영화 크리에이터 '김시선'이 참여하는 '스크린 속 한식 토크쇼'도 열린다. 한식 골든벨과 쿠킹클래스, 문화공연 등도 마련된다.

한식기업 홍보관에서는 다양한 한식 제품을 소개하고 한식당 팝업스토어에서는 한식 메뉴와 디저트를 선보인다. 플리마켓에서는 식재료와 디저트, 기물 등 우리 식문화 관련 상품을 만날 수 있다.

한식 컨퍼런스 참가 신청은 8일부터, 한식 체험 프로그램 사전 신청은 12일부터 네이버 폼을 통해 선착순으로 받는다. 자세한 행사 내용은 한식진흥원 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다.

오진희 외교부 공공문화외교국장은 "첫 한식의 날을 계기로 농식품부와 함께 한식의 진정한 가치를 알리고 K-푸드 공공외교를 더욱 강화해 나가겠다"고 밝혔다.

정경석 농식품부 식품산업정책관은 "전통 한식부터 첨단 기술과 감성이 결합된 새로운 요리와 디저트까지 한자리에서 즐길 수 있도록 알차게 준비했으니 많은 내외국인이 방문해 한식의 맛과 이야기를 경험하시길 바란다"고 말했다.

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