"빵은 건강하게 맛은 풍성하게" 보앤미, 프리미엄 건강빵 5종 선봬

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 보앤미가 전체 매출의 약 35%를 차지하는 건강빵 제품군에 신제품 5종을 추가하며 웰니스 베이커리 수요 공략에 나선다고 21일 밝혔다.

보앤미에 따르면 건강빵 제품은 일반 베이커리 메뉴보다 높은 재구매율을 보이며 전체 매출의 약 35%를 차지하고 있다. 크랜베리와 올리브, 견과류 등을 활용한 제품도 전체 판매 상위 10위권에 다수 이름을 올렸다.

최근 원재료와 영양성분뿐 아니라 맛과 식감까지 고려하는 소비자가 늘면서 통곡물과 견과류, 건과일 등을 활용한 건강빵 수요가 확대되고 있다는 설명이다.

이에 보앤미는 원재료 경쟁력을 강화한 건강빵 5종을 새롭게 출시했다.

대표 제품 'T65 루스티크'는 100% 프랑스산 프리미엄 플라틴 T65 밀가루를 사용해 담백한 밀의 풍미와 쫄깃한 식감을 살렸다.

'쇼콜라 모카 깜빠뉴'는 커피와 초콜릿 가나슈에 피칸·캐슈넛을 더했으며, '리코타 피그 깜빠뉴'는 무화과와 밤, 리코타 치즈를 조합했다.

'멀티그레인 베리 깜빠뉴'는 통아몬드와 귀리에 건크랜베리를 더했고, '뽐므 고르곤졸라 깜빠뉴'는 사과와 고르곤졸라·파마산 치즈를 활용해 과일의 단맛과 치즈 풍미를 함께 살렸다.

신세계푸드 관계자는 "보앤미만의 차별화된 레시피와 고품질 원재료를 바탕으로 일상에서 맛있게 즐길 수 있는 프리미엄 건강빵 라인업을 지속 확대할 것"이라고 말했다.


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