해산물·자연송이 등 제철 식재료 활용한 메뉴 선봬
(사진=아워홈 제공) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 아워홈은 자사가 운영하고 있는 일식당과 중식당에서 제철 식재료의 깊은 맛과 가을 정취를 담은 요리를 선보인다고 14일 밝혔다.
우선 일식당 키사라에서는 제철 해산물과 자연송이 등 가을 식재료를 담은 '추(秋) 코스'를 마련했다.
코스 요리는 부드러운 랍스터와 오독한 식감의 모즈쿠를 산뜻하게 즐길 수 있는 '랍스터 모즈쿠'를 비롯해 ▲테바사키와 가을대하 튀김 ▲해산물 스키야키 ▲자연송이를 곁들인 직화 규동 등으로 구성했다. 정식 메뉴로는 '전복대하나베와 전어구이 정식'이 있다.
중식당 싱카이에서는 중식 특유의 불맛과 깊은 소스로 완성한 '풍요만찬(豐饒滿餐) 코스'를 선보인다.
은은한 자연송이 향과 부드러운 식감을 살린 '자연송이 샥스핀찜'을 비롯해 담백한 농어살에 감칠맛 있는 광동식 간장 소스를 곁들인 '광동식 농어찜', '커리 활 바닷가재', '사자두' 등으로 구성해 풍성한 가을 미식을 선사한다고 회사 측은 설명했다. 이와 함께 단품 메뉴 '송이전복탕면'과 '어향가지새우'도 마련했다.
가을 신메뉴는 키사라 여의도점, 신세계강남점과 싱카이 여의도점, 역삼점, 신세계사우스시티점, 신세계센텀점 등 주요 매장에서 만날 수 있으며, 매장별로 운영 메뉴는 상이하다.
아워홈 관계자는 "키사라와 싱카이는 올해 연간 콘셉트를 동양의 자연 순환 사상인 오행에서 착안해 봄(木)·여름(火)·가을(金)·겨울(水)의 계절 이미지를 메뉴에 반영하고 있다"며 "앞으로도 계절의 특징을 반영한 다양한 메뉴를 통해 고객들에게 새로운 미식 경험을 지속적으로 선보일 계획"이라고 했다.
◎공감언론 뉴시스 [email protected]
