세븐일레븐, '올 뉴 간편식' 마끼로 확대…"밥 품질 경쟁력 강화"

[서울=뉴시스]동효정 기자 = 코리아세븐이 운영하는 세븐일레븐이 밥 품질 개선 프로젝트인 라이스 프로젝트를 적용한 올 뉴(All New) 간편식 라인업을 마끼 형태로 확대한다고 25일 밝혔다.

지난 4월 초 선보인 올 뉴 간편식 시리즈가 출시 이후 누적 판매량 2000만개를 넘어선 가운데 삼각김밥과 줄김밥에 이어 유부초밥과 마끼까지 상품군을 넓히며 간편식 경쟁력을 강화한다는 전략이다.

세븐일레븐은 약 1년간 연구개발을 진행해 냉장밥의 노화를 늦추고 수분을 보존하는 기술을 개발했다. 이를 바탕으로 삼각김밥과 김밥 전 상품의 품질을 개선한 데 이어 지난 18일에는 올 뉴 유부초밥 2종을 선보였다.

이번에는 일본 현지 편의점에서 스테디셀러로 꼽히는 마끼를 간편식 라인업에 추가했다. 마끼 3종에는 초밥 전용 초대리를 사용해 감칠맛을 높였으며, 전자레인지로 데우지 않아도 밥의 수분감과 찰기를 느낄 수 있도록 했다.

오는 26일에는 올 뉴 사선마끼&유부초밥세트를 선보인다. 일본 현지 고품질 유부피를 사용한 유부초밥과 사선으로 커팅한 롤 마끼를 한 팩에 담았다. 마끼에는 참치마요 샐러드와 오이채, 맛살을 넣었다.

다음달 2일에는 원통형 핸드롤 스타일의 올 뉴 참치와사비바삭마끼와 올 뉴 크래미어니언바삭마끼 2종을 출시한다.

두 상품에는 특수 필름 포장 기술을 적용해 취식 직전까지 김과 밥을 분리한다. 소비자가 필름을 당겨 제거하면 김이 밥에 자연스럽게 감기는 방식으로, 김의 바삭한 식감을 유지하면서 간편하게 먹을 수 있도록 했다.


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