유일로보틱스 자동 조리(튀김 전용) 로봇 시스템. (사진=유일로보틱스) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스] 김경택 기자 = 유일로보틱스는 대량급식 및 농식품 생산 분야를 중심으로 푸드테크 로봇 자동화 사업 영역을 확대하고 있다고 22일 밝혔다.
회사 측에 따르면 유일로보틱스는 전 세계적으로 저출산·고령화로 인한 노동력 부족과 기후위기 대응을 위해 첨단 식품 기술 수요가 급증하고 있는 기술 기반의 푸드테크 생태계가 확대될 것을 인지, 지난해 푸드테크사업본부를 신설했다.
유일로보틱스는 대량 급식 시스템, 커피, 라면, 초음파 세미기, 튀김, 국탕볶음 솔루션 등을 보유하고 있다. 군부대, 휴게소 및 프랜차이즈 등으로 빠르게 수주, 개발·적용을 확산하고 있다. 또 조리 분야 이외에도 지능형 이종 로봇 기반 노지 현장 물류 협업 및 버섯재배 자동화 시스템 등 농식품 생산 분야에도 로봇 자동화 사업 영역을 확장하고 있다.
유일로보틱스 푸드테크 솔루션은 단순 자동화를 개발 공급하는 것 뿐만 아니라 자체 기술을 적용해 조리흄(조리 시 발생하는 미세먼지 등) 유해가스를 줄이고 맛에 기반한 일정한 레시피 기반 자동 조리로 균일한 품질을 유지한다. 더 나아가 트랜스지방을 감소시키는 조리법 개발 등 맛과 소비자의 건강까지 고려해 사업을 추진하고 있다.
유일로보틱스 관계자는 '이미 납품한 푸드테크 로봇자동화 시스템 현장 맞춤형 시스템 개발과 적용의 실증 경험을 바탕으로 향후 농식품 현장 생산자, 대형 식품 공급사, 요리사, 소비자까지 푸드테크 전 산업에 걸쳐 인공지능 활용 로봇 자동화 솔루션을 고도화해 K-푸드테크 산업 발전에 기여할 것"이라고 말했다 .
◎공감언론 뉴시스 [email protected]
회사 측에 따르면 유일로보틱스는 전 세계적으로 저출산·고령화로 인한 노동력 부족과 기후위기 대응을 위해 첨단 식품 기술 수요가 급증하고 있는 기술 기반의 푸드테크 생태계가 확대될 것을 인지, 지난해 푸드테크사업본부를 신설했다.
유일로보틱스는 대량 급식 시스템, 커피, 라면, 초음파 세미기, 튀김, 국탕볶음 솔루션 등을 보유하고 있다. 군부대, 휴게소 및 프랜차이즈 등으로 빠르게 수주, 개발·적용을 확산하고 있다. 또 조리 분야 이외에도 지능형 이종 로봇 기반 노지 현장 물류 협업 및 버섯재배 자동화 시스템 등 농식품 생산 분야에도 로봇 자동화 사업 영역을 확장하고 있다.
유일로보틱스 푸드테크 솔루션은 단순 자동화를 개발 공급하는 것 뿐만 아니라 자체 기술을 적용해 조리흄(조리 시 발생하는 미세먼지 등) 유해가스를 줄이고 맛에 기반한 일정한 레시피 기반 자동 조리로 균일한 품질을 유지한다. 더 나아가 트랜스지방을 감소시키는 조리법 개발 등 맛과 소비자의 건강까지 고려해 사업을 추진하고 있다.
유일로보틱스 관계자는 '이미 납품한 푸드테크 로봇자동화 시스템 현장 맞춤형 시스템 개발과 적용의 실증 경험을 바탕으로 향후 농식품 현장 생산자, 대형 식품 공급사, 요리사, 소비자까지 푸드테크 전 산업에 걸쳐 인공지능 활용 로봇 자동화 솔루션을 고도화해 K-푸드테크 산업 발전에 기여할 것"이라고 말했다 .
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