최화정 "다이어트에 진짜 좋다"…여름철 토마토 국수 레시피 공개

[서울=뉴시스]이지우 인턴 기자 = 방송인 최화정(65)이 다이어트 국수 레시피를 소개했다.

2일 최화정은 자신의 유튜브 채널 영상을 통해 여름에 어울리는 다이어트 국수 만드는 법을 공유했다. 최화정은 토마토를 활용해서 만든 냉국수를 만들었는데, 국수에 오이와 토마토 주스를 추가해서 시원한 맛을 냈다. 그는 "면을 두유면으로 바꿔서 만들기도 한다"면서 "다이어트할 때 진짜 좋다"고 설명했다.

최화정이 소개한 토마토 국수는 칼로리가 낮아서 체중 감량에 효과적이다. 특히 콩을 이용해서 만든 두유면의 열량은 한 팩에 약 150~180㎉ 정도인데, 타 면류에 비해 가볍게 즐길 수 있다. 두유면은 단백질 함량이 높아서 포만감을 느끼기도 쉽다.

영양 성분 면에서도 최화정의 레시피는 균형이 잡힌 편이다. 두유면 속 단백질은 근육 유지를 돕고, 토마토와 오이에는 수분과 식이섬유가 풍부하다. 혈당이 급격히 오르는 상황도 방지할 수 있어서 당뇨 방지에도 효과적이다.

국물에 토마토 주스를 활용하는 선택도 제품에 따라 긍정적인 효과를 볼 수 있다. 당분이나 염분이 없는 주스는 칼로리도 낮고 항산화 성분을 보충하기 좋다. 맛 측면에서도 토마토의 맛을 강화하고, 두유면과 어울리는 재료로 여겨진다.

해당 레시피에 삶은 달걀이나 닭가슴살을 추가하면 단백질 함량을 높일 수 있다. 이외에도 두부, 김가루, 들깨가루 등이 맛과 영양소를 보완할 수 있는 선택지로 꼽힌다.

두유면과 토마토 주스는 제품의 영양 성분을 확인한 후 골라야 한다. 두유면은 제품마다 칼로리, 단백질, 나트륨 함량이 다르므로 미리 성분을 비교한 뒤 선택해야 다이어트에 도움이 된다. 토마토 주스는 무가당, 저염 제품을 선택하는 편이 좋다.


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