[현장]"한국엔 없어요" 요아정, 중국시장 특화 메뉴로 현지 입맛 공략

[쑤저우=뉴시스]이주혜 기자 = 요아정이 중국 시장에서 요거트 아이스크림과 함께 차·음료 소비문화를 반영한 현지화 메뉴를 선보이며 중국 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.

지난달 29일 방문한 중국 장쑤성 쑤저우의 랜드마크 쇼핑몰 '쑤저우 센터 플라자' 내 요아정 매장에서는 현지 직원이 소비자들에게 시식을 권하며 시즌 한정 메뉴 '양메 스무디'를 소개했다.

10~20대 고객, 자녀의 손을 잡은 부부 등 쇼핑몰을 찾은 고객들은 요아정에서 요거트 아이스크림을 고르거나 요거트 쉐이크를 주문했다.

요아정은 중국 시장에서 요거트 아이스크림뿐만 아니라 요거트 쉐이크와 같은 음료 메뉴도 함께 판매하고 있다. 차와 음료를 즐기고 쇼핑몰에서 걸어 다니며 디저트를 먹는 현지 문화를 반영했다.

주요 메뉴로는 '제주도 한라봉 건치즈 아이스 요거트 쉐이크', '딸기 달콤심 건치즈 아이스 요거트 쉐이크', '베리베리 밀크 찹쌀떡 건치즈 아이스 요거트 쉐이크' 등이 있다.

요아정 관계자는 "맛도 좋지만 보기에도 예쁜 '인스타그래머블(Instagrammable)' 메뉴"라면서 "매장을 방문한 인플루언서들이 해당 메뉴를 촬영해 사회관계망서비스(SNS)에 인증 사진을 올리기도 한다"고 설명했다.

중국 제철 과일을 활용한 시즌 한정 메뉴도 선보인다. 여름 제철 과일인 '양메이(楊梅·중국 매실)'를 활용한 '양메 스무디'를 여름 한정 메뉴로 판매 중이다. 양메이는 현지의 다른 F&B(식음료) 브랜드에서도 시즌 메뉴를 선보이는 과일이다.

요아정은 매장 인테리어와 주문 방식에도 매장 주변 분위기와 소비 형태를 반영했다.

요아정 소주센터점은 해당 매장이 위치한 쇼핑몰의 분위기에 맞춰 층고와 외관 등을 디자인했다. 높은 층고에 은은한 조명 등을 적용했다.

매장 앞 간판에서는 QR 코드를 찾을 수 있다. 위챗을 비롯해 현지에서 사용하는 앱으로 QR 코드를 스캔하면 그 자리에서 주문과 결제까지 가능하다. 줄을 서지 않고도 제품을 주문 및 결제하고 픽업할 수 있는 현지 소비 방식을 적용해 편의성을 높인 것이다.

해당 매장은 쑤저우 센터 플라자에서 유동 인구가 많은 위치에 자리하고 있다. 아이를 데리고 오는 가족 단위 고객들도 많이 찾는다.

실제 카페나 베이커리, 식당 등 해당 쇼핑몰 내 다른 F&B 매장에서도 QR 코드를 표기해놓은 모습을 볼 수 있었다.

요아정 관계자는 "요거트 쉐이크 시리즈는 중국 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있는 중국 요아정만의 차별점"이라며 "현지화 메뉴로 성공적으로 시장 안착을 이루고 있다"고 말했다.

한편 요아정은 삼화식품 산하 프리미엄 디저트 브랜드로 요거트 아이스크림을 중심으로 한 메뉴를 선보이고 있다. 과일, 시리얼, 과자 토핑 등 개인 취향을 반영할 수 있는 커스터마이징 옵션이 특징이다.

요아정은 2020년 국내에서 배달 기반 매장으로 출발해 현재 카페형 매장으로 확대하고 있다. 또 국내에서의 인기와 K-팝 스타들의 자발적인 언급 등 화제성에 힘입어 해외로도 시장을 넓혀가고 있다.

중국뿐만 아니라 일본, 베트남, 대만, 인도네시아, 싱가포르, 홍콩 등 아시아권과 미국, 캐나다, 호주에 총 53개 매장을 열었다. 일본에 19개 매장을 두고 있으며 호주, 홍콩, 베트남에도 각 3개 매장을 운영 중이다.

아울러 필리핀, 태국에도 진출 예정으로 이를 포함하면 12개국에서 요아정을 만나볼 수 있다.

요아정 관계자는 "국내 디저트 시장을 넘어 글로벌 시장에서 새로운 기준을 제시하는 브랜드로 나아갈 것"이라고 말했다.

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