콩국수·음료·빙수 등 활용…여름 특수 공략
풀무원 '특등급 국산콩물 서리태'. (사진=풀무원 제공) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 풀무원식품은 '특등급 국산콩물 서리태'를 출시하며 콩물 라인업을 확대하고 여름 특수를 공략한다고 23일 밝혔다.
'특등급 국산콩물 서리태'는 콩의 크기, 이물질 유무, 균일감 등에서 정부 고시 규격 중 가장 높은 '특등급'을 충족한 국산 서리태만 활용했다. 특히 서리태 중 프리미엄 품종으로 꼽히는 청자5호를 사용했다.
이 제품에는 서리태 콩즙 99.67%와 콩 고유의 단맛을 끌어올리기 위한 소량의 천일염만 넣었다. 콩 본연의 고소한 풍미를 느낄 수 있다. 껍질, 비지, 씨눈을 통째로 갈아 영양 손실을 최소화했다고 회사 측은 설명했다.
이번 신제품은 100㎖당 40㎉로 콩국수 등 여름철 메뉴는 물론, 가벼운 식사 대용 음료로 활용할 수 있다.
풀무원은 여름 성수기 수요에 맞춰 '서리태 빙수', '서리태 오나오(오버나이트 오트밀)' 등 이색적인 레시피도 개발해 소개한다.
풀무원식품 관계자는 "앞으로도 국산콩을 활용한 콩물을 비롯해 다양한 제품군으로 지속 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.
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