"영양부추 김밥으로 쏙"…GS25, 제철 식재료 지역 상생 나서

[서울=뉴시스]권민지 기자 = GS25가 국산 제철 식재료를 활용한 김밥 시리즈를 선보이며 지역 농가와의 상생 강화에 나선다.

GS25는 김밥 큐레이터 정다현 작가와 협업해 '제철 맞은 김밥 X GS25' 시리즈를 론칭하고 첫 상품으로 '영양부추오리김밥'을 선보인다고 2일 밝혔다.

'제철 맞은 김밥'은 정 작가가 국내 농가와 협업해 지역 특산물을 활용한 김밥을 선보이는 프로젝트다. 농가 상생과 지역 경제 활성화를 취지로 이번 협업을 진행했다.

GS25는 전문 상품기획자(MD)와 연구원이 정 작가와 함께 레시피 개발에 참여해 상품 경쟁력을 높였다. 전국 단위 유통망을 활용해 지역 농산물 판로 확대를 지원한다는 계획이다.

첫 번째 상품인 영양부추오리김밥은 경기도 양주에서 재배한 영양부추를 활용했다. 6~8월이 제철인 영양부추는 일반 부추보다 잎이 얇고 식감과 향이 뛰어난 것이 특징이다.

GS25는 영양부추 특유의 아삭한 식감을 살리기 위해 데치지 않은 상태로 활용했다. 여기에 머스터드 소스 등을 더해 샐러드 형태로 구현하고 훈제오리를 함께 넣어 여름철 보양식 콘셉트를 완성했다.

이번 제품 출시를 위해 GS25가 매입한 영양부추는 약 10톤 규모다. 지역 농가에는 안정적인 판매처를 제공하고 소비자에게는 국내산 제철 식재료를 활용한 차별화된 먹거리를 선보인다는 전략이다.

GS25는 3일까지 우리동네GS 앱에서 한정 수량 1000개 사전예약을 진행한다.

전국 오프라인 매장에서는 10일부터 판매하며, 출시 기념으로 네이버페이 포인트·머니 결제 시 30% 페이백 혜택도 제공한다.

한편 GS25와 정 작가는 지난해 '전국김밥일주' 협업을 통해 전국 각지의 숨은 김밥 맛집을 소개하며 지역 소상공인 상생 활동을 진행한 바 있다.

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