케이크부터 뷔페까지…안다즈 서울 ‘가정의 달’ 프로모션

[서울=뉴시스]김정환 관광전문 기자 = 하얏트 체인의 5성급 라이프스타일 호텔인 서울 강남구 논현로  안다즈 서울 강남이 5월 ‘가정의 달’을 맞아 다채로운 식음(F&B) 프로모션을 연다.

이번 프로모션은 가족 고객을 위한 체험형 브런치 뷔페와 호텔 수석 페이스트리 셰프의 레시피로 만든 한정판 케이크로 구성한다.

2층 메인 레스토랑 ‘조각보’에서는 5월 매 주말과 ‘어린이날’인 5일, ‘부처님 오신날’ 대체 휴무일인 25일에 ‘가정의 달 브런치 뷔페’를 운영한다.

정오부터 오후 3시까지 3시간 동안 여유롭게 누릴 수 있는 ‘롱 브런치’(Long Brunch) 콘셉트다.

웰컴 드링크로 시작해 양식과 한식 등 다채로운 요리가 ‘뷔페 테이블’에서 제공된다.

조각보는 셰프가 고객 테이블 앞으로 와서 특별한 요리를 만들어주는 ‘트롤리 서비스’(게리동 서비스)가 시그니처다. 이 기간에는 수제 아이스크림을 제공한다.

특히 ‘어린이날’에는 어린이가 선호하는 메뉴로 채운 ‘키즈 스테이션’이 운영될 뿐만 아니라 테이블마다 ‘DIY 컵케이크 세트’가 제공돼 가족 고객에게 특별한 체험 기회를 부여한다.

어린이는 직접 생크림을 바르고, 젤리·초콜릿·과일 등 각종 토핑을 장식해 자신만의 컵케이크를 꾸밀 수 있다.

1층 ‘아츠’(A’+Z)에서는 15일까지 ‘카네이션 바닐라 케이크’를 선보인다.

화이트 초콜릿과 앙금으로 카네이션 꽃잎을 구현한 디자인이 특징이다.

식감과 풍미에도 공을 들였다.

바삭한 헤이즐넛 크루스티앙과 부드러운 아몬드 다쿠아즈를 층층이 쌓아 대비적인 식감을 함께 즐길 수 있게 한다.

마다가스카르산 바닐라빈을 활용한 깊고 풍부한 바닐라 가나슈가 은은한 향을 낸다.

프랑스 초콜릿 브랜드 ‘발로나’(Valrhona)의 오팔리스 화이트 초콜릿과 ‘샤랑트 푸아투 AOP’ 인증을 받은 프랑스산 레스큐어(Lescure) 크림으로 만든 가나슈 몽떼로 케이크 전체를 마무리해 풍미를 더한다.

네이버 예약과 캐치테이블에서 예약 시 날짜별로 5~10%의 얼리버드 할인 혜택을 제공한다.


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