"파리 디저트 숍 감성 재해석"
파리바게뜨 디저트 특화 매장 '카페 드 디저트'. (사진=파리바게뜨 제공) *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 파리바게뜨가 디저트에 특화된 콘셉트 매장 '카페 드 디저트(CAFÉ de DESSERT)'를 선보인다고 16일 밝혔다.
'카페 드 디저트'는 프랑스 파리의 디저트 숍 감성을 재해석해 조각 케이크와 구움 과자 등 디저트를 중심으로 커피 등 음료 메뉴와 즐길 수 있는 디저트 카페라고 회사 측은 설명했다.
해당 매장은 최근 디저트 소비 트렌드 확산에 맞춰 차별화된 매장 경험을 제공하기 위해 기획됐다. 파리바게뜨는 카페 드 디저트를 테스트 운영하며, 향후 확산 가능한 모델로 발전시켜 나갈 계획이다.
카페 드 디저트는 서울 강남구 서초역 인근에 52석 규모로 열었다. 파리의 디저트 카페 특유의 아늑하고 세련된 분위기를 구현하고 오픈형 디저트 진열을 적용했다.
대표 메뉴는 조각 케이크다. '생딸기 생크림 케이크', '파베 생초콜릿 케이크'를 선보이며 커피·차와 잘 어울리는 다양한 휘낭시에도 판매한다. 미니 파운드 케이크, 스콘, 타르트 등 다양한 디저트 라인업을 갖췄다.
음료는 커피와 논커피(non-coffee) 등 20여종을 운영한다. '스윗 골든 커피', '오미자 유자 스파클링' 등 디저트∙샌드위치 등과 페어링을 고려한 메뉴를 마련했다.
'치킨커틀릿 샐러드랩', '잠봉치즈 머쉬룸 멀티그레인' 등 간단한 식사 대용 메뉴도 함께 선보인다.
파리바게뜨 관계자는 "앞으로도 변화하는 고객 취향에 맞춘 다양한 시도를 통해 차별화된 브랜드 경험을 제공하도록 하겠다"고 말했다.
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