평창군, 농촌체험휴양마을 '대표 식음료 메뉴 개발 컨설팅'

[평창=뉴시스]이덕화 기자 = 강원 평창군은 그린투어사업단이 미탄면 청옥산 깨비마을과 기화리 코끼리마을을 대상으로 '체험 마을 대표 식음료 메뉴 개발 컨설팅'을 추진한다고 8일 밝혔다.

이번 컨설팅은 지역 특산물과 최신 미식 트렌드를 반영한 차별화된 식음료 메뉴를 개발하고 관광 상품과 연계해 방문객 유입을 확대하기 위해 마련됐다.

사업단은 콘텐츠 경쟁력 강화와 지속 가능한 농촌관광 모델 구축을 위해 차별화된 경쟁력을 확보에 중점을 둔다.

주요 내용은 ▲마을 유·무형 자원 분석을 통한 메뉴 기획 ▲전문가·셰프 협업 조리법 개발과 실습 ▲식재료 수급과 가격 산정 운영 매뉴얼 구축 ▲공간과 식기 연출 등 서비스 개선을 포함한다.

개발된 메뉴의 지속성을 위해 SNS 홍보 콘텐츠 제작, 가공 상품화, 굿즈 개발 등 후속 지원을 병행해 마을의 실질적 소득 창출 기반 마련에 힘쓴다.

대상 마을 선정은 그린투어사업단 회원사 공모를 통해 자원 이해도와 추진 의지, 실행 가능성 등을 종합 평가해 확정했다.

김태겸 사업단장은 "마을 특색을 살린 대표 메뉴는 방문객에게 차별화된 경험을 선사하는 핵심 요소"라며 "전문 컨설팅을 통해 체험 마을 자생력 강화와 평창 농촌관광 경쟁력 제고에 힘쓰겠다"고 말했다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]