대상 청정원, '화이트식초' 출시…"두 번 발효로 잡내 없이 깔끔"

[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 대상 청정원이 두 번 발효해 은은하고 깔끔한 맛이 특징인 신제품 '화이트식초'를 출시한다고 6일 밝혔다.

청정원 '화이트식초'는 사과, 현미 등 원료의 풍미가 강조된 식초 제품과 달리, 특유의 색과 향이 거의 없어 재료 본연의 맛을 돋보이게 하는 제품이다.

두 번의 발효 과정을 거쳐 은은하면서도 깔끔한 맛으로 구연산을 더해 상큼한 풍미를 강조했다.

가정에서 흔히 사용하는 양조식초와 유사한 6% 산도로 설계해 다양한 용도로 사용할 수 있다. 샐러드 드레싱이나 피클 등 각종 절임 요리를 비롯해 육류와 해산물의 잡내 제거 등에 활용 가능하다.

또 식품용 식초인 만큼 과일, 채소 등 식재료 세척이나 세탁 등 일상 곳곳에서도 쓸 수 있다.

신제품 ‘화이트식초’는 다양한 소비 패턴을 반영해 900㎖와 1.8L 두 가지 용량으로 선보인다.


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