평창군, 학교급식 메뉴 품평회…"지역 농산물 활용 소개"

[평창=뉴시스]이덕화 기자 = 강원 평창군은 '학교급식 품평회'를 개최해 지역 농산물과 가공품을 활용한 학교급식 메뉴를 소개하고 평가했다고 26일 밝혔다.

이날 행사에는 지역 초·중·고등학교 영양교사와 영양사 등 급식 관계자들이 참여해 다양한 급식 메뉴를 시식하고 평가했다. 지역 농가와 급식 공급업체도 함께해 식재료 생산부터 공급, 소비까지 이어지는 협력 체계를 점검하며 상호 이해를 높였다.

지역 9개와 지역 외 5개를 포함한 총 14개 업체가 참여했다. 지난해보다 확대된 지역 업체와 농가의 참여로 생산 현장의 의견이 학교급식 메뉴에 실질적으로 반영할 것으로 기대된다.

품평회에서는 지역 농산물과 가공품을 활용한 다양한 급식 레시피가 소개됐다. 학교 현장의 의견을 반영한 메뉴 개선 방향도 논의됐다.

지역 농산물 활용 급식 확대는 학생들에게 신선하고 안전한 먹거리를 제공할 뿐만 아니라 지역 농산물 소비 촉진과 농가 소득 증대를 통해 지속 가능한 지역경제 활성화에도 긍정적 효과가 있을 것으로 전망된다.

이상명 푸드통합지원센터 본부장은 "이번 품평회를 통해 지역 농산물의 학교급식 활용도를 높이고 생산자와 학교 간 협력 기반을 강화하겠다"며 "지속 가능한 지역 먹거리 선순환 체계 구축에 힘쓰겠다"고 말했다.

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