심순미 교수 연구팀
식품 농업 분야 상위 10% 우수 논문
![[서울=뉴시스] 세종대 심순미 교수 연구팀이 단체 사진을 촬영하고 있다. (사진=세종대 제공) 2025.12.22. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지](https://img1.newsis.com/2025/12/22/NISI20251222_0002024318_web.jpg?rnd=20251222103927)
[서울=뉴시스] 세종대 심순미 교수 연구팀이 단체 사진을 촬영하고 있다. (사진=세종대 제공) 2025.12.22. [email protected] *재판매 및 DB 금지
[서울=뉴시스]박시은 인턴 기자 = 세종대학교는 본교 식품생명공학과 심순미 교수 연구팀의 논문이 국제 학술지 '식품 농업 과학 저널 (Journal of the Science of Food and Agriculture)' 표지 논문으로 선정됐다고 20일 밝혔다.
이번 연구는 세종대와 KIST 강릉 천연물연구소의 연구 업무협약(MOU)을 기반으로 추진됐으며 분야별 상위 10% 이내의 우수 논문으로 평가받아 표지 논문으로 선정됐다.
석사과정 이강우 연구원이 제1저자로 참여한 연구팀은 다양한 식물성 생리활성물질(phytochemicals)의 체내 흡수 가능성을 예측하기 위한 빅데이터 기반 정량적 구조-성질 관계 모델(QSPR)을 개발했다.
또한 이를 통해 화학 구조와 생체이용률 간 상관관계를 체계적으로 규명했다.
이전까지 식물 유래 생리활성 성분들은 건강기능식품, 천연물 의약품 등 여러 분야에서 주목받았으나 실제 인체에서의 흡수율과 생체이용률을 정밀히 예측하기 어려웠다.
이번 연구를 통해 개발된 QSPR 모델은 향후 기능성 소재 개발과 인체 적용 연구를 보다 정밀하게 지원할 핵심 도구가 될 전망이다.
심 교수는 "이번 성과는 공동의 노력이 만들어낸 값진 결실"이라며 "앞으로도 글로벌 식품·생명공학 연구에서 세종대의 위상을 더욱 높이겠다"고 말했다.
한편 논문의 제목은 "파이토케미컬의 생체이용률 예측을 위한 Caco-2 세포 지표 기반 QSPR 모델 개발"로 식품 농업 과학 저널에서는 "Developing a quantitative structure–property relationships (QSPR) model using Caco-2 cell bioavailability indicators (BA) to predict the BA of phytochemicals"로 찾아볼 수 있다.
◎공감언론 뉴시스 [email protected]
이번 연구는 세종대와 KIST 강릉 천연물연구소의 연구 업무협약(MOU)을 기반으로 추진됐으며 분야별 상위 10% 이내의 우수 논문으로 평가받아 표지 논문으로 선정됐다.
석사과정 이강우 연구원이 제1저자로 참여한 연구팀은 다양한 식물성 생리활성물질(phytochemicals)의 체내 흡수 가능성을 예측하기 위한 빅데이터 기반 정량적 구조-성질 관계 모델(QSPR)을 개발했다.
또한 이를 통해 화학 구조와 생체이용률 간 상관관계를 체계적으로 규명했다.
이전까지 식물 유래 생리활성 성분들은 건강기능식품, 천연물 의약품 등 여러 분야에서 주목받았으나 실제 인체에서의 흡수율과 생체이용률을 정밀히 예측하기 어려웠다.
이번 연구를 통해 개발된 QSPR 모델은 향후 기능성 소재 개발과 인체 적용 연구를 보다 정밀하게 지원할 핵심 도구가 될 전망이다.
심 교수는 "이번 성과는 공동의 노력이 만들어낸 값진 결실"이라며 "앞으로도 글로벌 식품·생명공학 연구에서 세종대의 위상을 더욱 높이겠다"고 말했다.
한편 논문의 제목은 "파이토케미컬의 생체이용률 예측을 위한 Caco-2 세포 지표 기반 QSPR 모델 개발"로 식품 농업 과학 저널에서는 "Developing a quantitative structure–property relationships (QSPR) model using Caco-2 cell bioavailability indicators (BA) to predict the BA of phytochemicals"로 찾아볼 수 있다.
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