호남대, 지역상권 활성화·학생 역량강화…리얼 프로젝트

[광주=뉴시스]맹대환 기자 = 호남대학교는 지역 상권 활성화와 실무 중심 교육을 연계한 현장 실습 프로그램 '2025리얼월드 프로젝트'를 26일부터 27일까지 광주 수완지구 복합외식문화공간 어나더키친에서 진행한다고 24일 밝혔다.

올해로 10년 차를 맞은 이번 프로젝트는 단순한 전공 실습이나 단기 인턴십을 넘어 실제 산업 현장에서 경험을 통해 문제 해결 능력을 키우는 호남대 대표 실무 교육 프로그램이다.

이번 행사에는 호텔컨벤션학과, 외식조리베이커리학과, 경영학부, 미디어 영상공연학과 등 4개 학과가 참여한다. 학생들은 각 학과의 전공 역량을 바탕으로 조리, 음료, 매장 관리, 고객 응대, 콘텐츠 제작, 공연, 마케팅 전략 수립 등 전 과정에 참여한다.

프로젝트에 앞서 학생들은 사전 채용 공고를 통해 직무를 선택하고, 전공 교수진과 외부 전문가의 멘토링, 기획 회의, 기술 훈련, 프레젠테이션 코칭 등을 통해 역량을 키웠다.

특히 식음료 실습 외에도 지역 상권 분석, 고객 수요 반영 전략 등 경영적 관점을 접목한 교육으로 상권 현장을 체험했다.

정제평 호남대 RISE 사업단장은 "이번 프로젝트는 대학과 지역사회가 함께 성장하는 미래지향적 교육 모델로 환대산업 전공 학생들이 실제 상권에서 실고객을 대상으로 실무를 수행할 수 있는 기회"라며 "앞으로도 지역 밀착형 현장 교육을 확대하겠다"고 말했다.


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