"1300만원 커피머신 들였다" GS25, '프랑케 3세대'로 커피 고도화

[서울=뉴시스]이현주 기자 = GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 자체 원두커피 브랜드 카페25의 새로운 커피 머신으로 '프랑케' 사의 'A400 FLEX 모델(프랑케 머신)'을 본격 확산 도입한다고 8일 밝혔다.

GS25는 이달 말까지 프랑케 머신 700대 설치를 완료하고 연말까지는 총 1200대 규모로 확대 도입한다는 계획이다.

GS25는 원두커피 소비 문화의 대중화, 커피 음용 트렌드 변화 등을 고려해 카페25 고도화 프로젝트 나섰으며 원두커피 신규 머신 도입 사업을 우선적으로 추진하게 됐다. 

프랑케는 손 꼽히는 스위스산 명품 커피 머신 브랜드로 알려져 있다. 

이번에 GS25가 도입하는 A400 FLEX는 3세대 커피 머신으로 1대당 가격은 1300만원에 달한다.

총 5개 유명 원두커피 머신 전문 브랜드를 대상으로 약 1년여간 ▲전문가 평가 ▲일반 고객 평가(106명 대상) ▲내부 직원 평가 등이 단계적으로 이뤄졌다.
 
커피 품질, 운영 편의성, 머신 디자인 등이 주요 평가 항목이 됐으며 프랑케 머신이 모든 평가에서 최고점을 받으며 신규 도입 기기로 최종 결정됐다.

프랑케 머신 확대로 GS25는 카페25의 신 메뉴 개발도 검토하고 있다.

GS25가 이번에 도입하는 프랑케 머신은 시중 유사 머신 대비 2.5㎝가량 높은 21.5㎝ 규모의 커피 추출구 높이(컵을 놓는 곳 바닥부터 추출구까지 높이 기준)를 확보하고 있다.
 
충분한 높이의 커피 추출구 확보는 기존 대비 더 큰 용량의 메뉴 개발 및 운영이 가능해지는 효과로 이어질 수 있다.

한편 GS25는 명품 원두커피 머신 도입 후에도 카페25의 가성비 판매 전략은 지속된다는 방침이다.

GS25는 카페25 핫아메리카노 메뉴를 1000원에 판매하는 이른바 천원 커피 전략을 지속 이어 가기로 했다.

GS25는 물가 안정 등을 위해 지난 3월부터 핫아메리카노 가격을 기존 1300원에서 1000원으로 낮춰 판매하고 있다.


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