[곡성소식]농업인 대상 '농산물 가공·창업교육' 등

[곡성=뉴시스]  류형근 기자 = 전남 곡성군은 농업인을 대상으로 농외소득 증대와 농식품 가공 활성화를 위한 '농산물 가공·창업교육'을 운영한다고 27일 밝혔다.

가공·창업교육은 8월 14일까지 총 8회 34시간 과정으로 진행되며 이론과 실습 중심으로 진행한다.

교육은 식품공전 소개, 주요 가공기술, 가공장비 이용, 우수농산물관리 및 식품안전관리인증기준(HACCP) 등의 이론과 착즙, 잼 생산 등의 실습으로 구성된다.

곡성군은 농산물종합가공센터가 HACCP 인증을 받으면, 농업인들이 직접 식품가공 시제품이나 판매용 제품을 생산할 수 있도록 지원할 계획이다.

◇곡성군 '희망밥상 나눔행사' 10월까지 추진

곡성군은 한국생활개선곡성연합회가 지역 노인들에게 식사를 제공하는 '희망밥상 나눔행사'를 10월까지 운영한다고 27일 밝혔다.

희망밥상 나눔행사는 식재료 준비부터 조리까지 모든 과정을 생활개선회원들이 담당하며 각 읍면 1개 마을 노인을 대상으로 진행된다.

또 노인들이 치유식물을 화분에 심는 체험 프로그램도 펼쳐진다.


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