[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 제너시스 비비큐는 경부고속도로 기흥휴게소(부산방향)에 '그랩 앤 고' 시스템을 적용한 특화 매장을 오픈했다고 6일 밝혔다.
BBQ 기흥휴게소점은 약 142㎡(43평)넓이의 프리미엄 카페형 매장으로 좌석 규모 총 66석을 갖췄다. 또 휴게소 이용객 특성을 고려해 미리 조리된 음식을 바로 먹거나 가져갈 수 있는 미국식 그랩 앤 고(Grab&Go) 시스템을 적용했다.
그랩 앤 고는 제품이 조리될 때까지 기다려야 하는 기존 테이크 아웃과 달리 진열대에 조리된 제품들이 준비돼 있다. BBQ 기흥휴게소점은 치킨 이외에도 샐러드, 샌드위치, 컵밥, 소떡소떡 등 90여 가지의 BBQ 전 메뉴를 맛볼 수 있다.
BBQ 관계자는 "휴게소를 방문하는 고객들의 가장 큰 즐거움이 먹거리인 만큼 기흥휴게소점은 기존 매장 대비 다양한 메뉴를 판매할 수 있도록 했다"고 말했다.
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