【서울=뉴시스】최선윤 기자 = 신선식품도 간편함이 트렌드다.
23일 이마트는 전자레인지로 데워 바로 먹을 수 있는 간편 생선구이 8종을 기획해 33개 이마트 점포에서 판매를 시작한다. 가격은 1팩 당 2580원에서 2980원으로 책정했다.
이번에 선보이는 전자레인지용 간편생선은 고등어, 꽁치, 가자미, 임연수어 등이다. 이마트는 오는 4월 숯불에 조리한 생선구이 4종과 카레, 데리야끼 등 양념을 더한 양념 생선구이도 선보일 계획이다.
이마트 측은 1인 가구는 물론 맞벌이 가구가 늘어나면서 간편가정식 소비가 늘어나는 점에 착안해 이번 상품을 개발했다고 설명했다.
실제 지난해 이마트 식품 매출 분석 결과, 별도의 조리가 필요 없는 간편가정식의 경우 전년 동기 대비 5％ 매출이 상승했다.
또 이 같은 간편식품 선호현상은 신선식품 전반으로 번져 손질이 완료된 냉동 손질생선의 경우 지난해 16.9％ 매출이 증가했다.
특히 전체 냉동 손질생선의 50％ 이상을 차지하는 고등어의 경우 지난해 매출은 19％ 상승했다.
이상훈 이마트 수산바이어는 "수산물은 손질과 조리과정이 번거롭고 특유의 비린내 탓에 구매를 망설이는 소비자가 많은 품목"이라며 "간편가정식 형태를 생선구이에 접목한 것을 시작으로 칼, 도마는 물론 가스레인지 없이도 다양한 수산물 요리를 즐길 수 있도록 신선식품 상품화에 주력할 예정"이라고 말했다.
[email protected]
23일 이마트는 전자레인지로 데워 바로 먹을 수 있는 간편 생선구이 8종을 기획해 33개 이마트 점포에서 판매를 시작한다. 가격은 1팩 당 2580원에서 2980원으로 책정했다.
이번에 선보이는 전자레인지용 간편생선은 고등어, 꽁치, 가자미, 임연수어 등이다. 이마트는 오는 4월 숯불에 조리한 생선구이 4종과 카레, 데리야끼 등 양념을 더한 양념 생선구이도 선보일 계획이다.
이마트 측은 1인 가구는 물론 맞벌이 가구가 늘어나면서 간편가정식 소비가 늘어나는 점에 착안해 이번 상품을 개발했다고 설명했다.
실제 지난해 이마트 식품 매출 분석 결과, 별도의 조리가 필요 없는 간편가정식의 경우 전년 동기 대비 5％ 매출이 상승했다.
또 이 같은 간편식품 선호현상은 신선식품 전반으로 번져 손질이 완료된 냉동 손질생선의 경우 지난해 16.9％ 매출이 증가했다.
특히 전체 냉동 손질생선의 50％ 이상을 차지하는 고등어의 경우 지난해 매출은 19％ 상승했다.
이상훈 이마트 수산바이어는 "수산물은 손질과 조리과정이 번거롭고 특유의 비린내 탓에 구매를 망설이는 소비자가 많은 품목"이라며 "간편가정식 형태를 생선구이에 접목한 것을 시작으로 칼, 도마는 물론 가스레인지 없이도 다양한 수산물 요리를 즐길 수 있도록 신선식품 상품화에 주력할 예정"이라고 말했다.
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