신세계 본점 SSG 푸드마켓에 1호점 오픈…전세계 10개국 진출
【서울=뉴시스】신효령 기자 = "1949년 미국 시카고에서 처음 문을 열었습니다. 저도 부모님께서 시카고에서 사주셔서 가렛팝콘을 알게 됐습니다. 고객층이 몇 세대에 걸쳐 이어지고 있으며, 65년동안 미국 사람들의 사랑을 받은 브랜드입니다."
랜스 초디(Lance Chody·사진) 카렛팝콘샵(Garrett Popcorn Shops) CEO는 7일 서울 소공동 프라자호텔에서 기자간담회를 열고 "길거리에서 흔하게 살 수 있는 팝콘과 가렛팝콘을 비교하는 경우도 있었지만, 좋은 재료를 사용했고 샵에서 직접 소량 제조하기 때문에 차원이 다르다"고 말했다.
그는 "레시피도 전부 다 천연재료를 이용하고 있으며, 미국 낙농가에서 직접 체다치즈를 구입해서 우리만의 방식으로 제조해 독특한 팝콘맛이 난다"며 "약간 업그레이드됐지만 만드는 과정도 동일하게 유지되고 있다"고 밝혔다.
이어 "가렛팝콘샵은 시카고 본점을 비롯해 홍콩·일본·태국, 싱가포르 등 10개국에 진출해 있고 한국이 10번째다"라며 "지난 8월22일 신세계 본점 SSG푸드마켓에 문을 열고 한국에 첫 선을 보였으며, 연내 제2롯데월드에 2호점을 개장할 계획"이라고 덧붙였다.
랜스 초디는 카렛팝콘의 역사에 대해 설명했다. 1935년 미국 가렛(Garrett) 가족 구성원들이 최고의 팝콘을 만들기 위해 레시피 대결을 진행한 것이 가렛팝콘의 탄생 배경이다. 최고의 레시피로 뽑힌 카라멜크리스프(CaramelCrisp)는 당시 유행하던 카라멜 팝콘들과 달리 크렘 부륄레 (crème brûlée) 맛이 나는 것이 특징이다.
1949년 시카고에 처음 문을 연 가렛팝콘샵은 매일 신선하게 제공되는 수제 프리미엄 팝콘으로 유명세를 타면서 팝콘을 맛보기 위한 사람들로 붐볐다. 현재까지도 모든 가렛팝콘샵은 당시 레시피 그대로, 방부제를 넣지 않은 신선한 커널(옥수수 알)로 팝콘을 만들고 있다.
【서울=뉴시스】신효령 기자 = "1949년 미국 시카고에서 처음 문을 열었습니다. 저도 부모님께서 시카고에서 사주셔서 가렛팝콘을 알게 됐습니다. 고객층이 몇 세대에 걸쳐 이어지고 있으며, 65년동안 미국 사람들의 사랑을 받은 브랜드입니다."
랜스 초디(Lance Chody·사진) 카렛팝콘샵(Garrett Popcorn Shops) CEO는 7일 서울 소공동 프라자호텔에서 기자간담회를 열고 "길거리에서 흔하게 살 수 있는 팝콘과 가렛팝콘을 비교하는 경우도 있었지만, 좋은 재료를 사용했고 샵에서 직접 소량 제조하기 때문에 차원이 다르다"고 말했다.
그는 "레시피도 전부 다 천연재료를 이용하고 있으며, 미국 낙농가에서 직접 체다치즈를 구입해서 우리만의 방식으로 제조해 독특한 팝콘맛이 난다"며 "약간 업그레이드됐지만 만드는 과정도 동일하게 유지되고 있다"고 밝혔다.
이어 "가렛팝콘샵은 시카고 본점을 비롯해 홍콩·일본·태국, 싱가포르 등 10개국에 진출해 있고 한국이 10번째다"라며 "지난 8월22일 신세계 본점 SSG푸드마켓에 문을 열고 한국에 첫 선을 보였으며, 연내 제2롯데월드에 2호점을 개장할 계획"이라고 덧붙였다.
랜스 초디는 카렛팝콘의 역사에 대해 설명했다. 1935년 미국 가렛(Garrett) 가족 구성원들이 최고의 팝콘을 만들기 위해 레시피 대결을 진행한 것이 가렛팝콘의 탄생 배경이다. 최고의 레시피로 뽑힌 카라멜크리스프(CaramelCrisp)는 당시 유행하던 카라멜 팝콘들과 달리 크렘 부륄레 (crème brûlée) 맛이 나는 것이 특징이다.
1949년 시카고에 처음 문을 연 가렛팝콘샵은 매일 신선하게 제공되는 수제 프리미엄 팝콘으로 유명세를 타면서 팝콘을 맛보기 위한 사람들로 붐볐다. 현재까지도 모든 가렛팝콘샵은 당시 레시피 그대로, 방부제를 넣지 않은 신선한 커널(옥수수 알)로 팝콘을 만들고 있다.
브랜드 전통에 따라 당일 생산한 가렛팝콘만을 판매함으로서 제품의 신선함을 유지하고, 기름이나 지방을 사용하지 않고 오직 뜨거운 열기로만 옥수수 커널을 튀겨낸다.
1977년 가렛팝콘샵은 팬들의 요청에 의해 대표 팝콘인 달달한 카라멜크리스프와 고소한 치즈콘을 섞은 '시카고믹스'를 선보였다. 섞고 흔들어 먹는 재미가 있는 시카고믹스는 현재까지 가렛팝콘샵의 스테디셀러로 꼽힌다.
가렛팝콘샵은 '시카고믹스'를 비롯해 '카라멜크리스프', '치즈콘', '마일드솔트', '플레인'과 같은 시그니쳐 메뉴와 함께 여러 가지 너트류가 첨가된 '너트 카라멜크리스프' 등 다양한 레시피의 팝콘을 제공할 예정이다. 또 시즌에 따라 '스페셜 에디션 메뉴'도 선보인다.
김종현 가렛코리아 대표이사는 "2008년 가렛팝콘샵은 시카고를 넘어 처음으로 뉴욕에서 오픈됐고 까다로운 뉴요커들의 입맛도 사로잡았다"며 "2010년부터 가렛팝콘샵은 미국을 넘어 해외시장으로 사업을 확대했고, 드디어 한국에 가렛팝콘샵을 열어 총 10개 국가에 30여개의 샵을 운영하게 됐다"고 말했다.
한편 가렛팝콘샵은 신세계 본점 SSG푸드마켓에서의 국내 1호점 오픈을 기념해 행사를 연다. 오는 30일부터 샵에서 가렛팝콘을 구매하는 고객들에 한해 선착순으로 선물을 준다.
[email protected]
1977년 가렛팝콘샵은 팬들의 요청에 의해 대표 팝콘인 달달한 카라멜크리스프와 고소한 치즈콘을 섞은 '시카고믹스'를 선보였다. 섞고 흔들어 먹는 재미가 있는 시카고믹스는 현재까지 가렛팝콘샵의 스테디셀러로 꼽힌다.
가렛팝콘샵은 '시카고믹스'를 비롯해 '카라멜크리스프', '치즈콘', '마일드솔트', '플레인'과 같은 시그니쳐 메뉴와 함께 여러 가지 너트류가 첨가된 '너트 카라멜크리스프' 등 다양한 레시피의 팝콘을 제공할 예정이다. 또 시즌에 따라 '스페셜 에디션 메뉴'도 선보인다.
김종현 가렛코리아 대표이사는 "2008년 가렛팝콘샵은 시카고를 넘어 처음으로 뉴욕에서 오픈됐고 까다로운 뉴요커들의 입맛도 사로잡았다"며 "2010년부터 가렛팝콘샵은 미국을 넘어 해외시장으로 사업을 확대했고, 드디어 한국에 가렛팝콘샵을 열어 총 10개 국가에 30여개의 샵을 운영하게 됐다"고 말했다.
한편 가렛팝콘샵은 신세계 본점 SSG푸드마켓에서의 국내 1호점 오픈을 기념해 행사를 연다. 오는 30일부터 샵에서 가렛팝콘을 구매하는 고객들에 한해 선착순으로 선물을 준다.
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