연구원은 ▲땅콩새싹의 추출 조건에 따른 항산화 활성 및 폴리페놀 함량 특성 ▲무와 무청의 숙취 해소 관련 비임상 연구 ▲고구마 잎·줄기 부산물의 수용성 식이섬유화를 위한 전처리 연구 ▲덱사메타손 유도 근손상 동물모델을 활용한 미강발효 건조물의 근 개선 효능 평가 ▲GABA 생성 유산균을 이용한 수산자원의 GABA 함량 증진 ▲종균과 젓갈을 활용한 감칠맛 증진 파김치 개발 등 6개 연구 성과를 발표했다고 30일 밝혔다.
농산 부산물의 새로운 활용 방안을 모색하고 식품 원료의 기능적 특성을 탐색하는 한편 발효기술을 접목해 식품의 영양적 가치와 풍미를 높이는 데 중점을 둔 연구와 그 성과들이다.
박생기 연구원장은 "학술대회에서 다양한 식품자원의 기능성과 활용 가능성을 공유했다"며 "지역 농특산자원을 활용한 기능성 소재 개발과 가공기술 연구를 통해 농식품 자원의 부가가치 향상과 지역 식품산업 발전에 기여할 것"이라고 말했다.
◇민선 9기 '공약이행평가단' 30명 위촉
고창군은 군민과의 적극적인 소통으로 공약이행의 신뢰성과 투명성을 높이고 성공적인 공약 달성을 이뤄내고자 모집 과정을 거쳐 30명의 공약이행평가단을 선발해 위촉했다고 30일 밝혔다.
민선 9기 4년간 활동하게 된 평가단은 군민의 대표로서 공약에 대한 평가와 관련 사업 추진상황 점검, 군정에 대한 의견 및 개선사항 건의는 물론 공약사업 실천 계획변경이 있을 때의 심의까지 역할을 맡게 된다.
'5대 분야·20대 전략·80개 실천과제'로 이뤄진 심덕섭 군수의 공약은 평가단의 지속적 모니터링을 통해 차질없이 이행될 수 있도록 관리된 예정이다.
심 군수는 "고창군정 발전을 위해 열과 성의를 가지고 참석해 주신 공약이행평가단께 감사드린다"며 "정책을 추진함에 있어 더욱 군민의 목소리를 귀담아듣고 군민들이 만족할 수 있도록 발도 뛰는 행정을 추진하겠다"고 말했다.
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