[안동=뉴시스] 류상현 기자 = 경북도가 23일 도청 앞마당에서 국내외 주요 인사 50여명을 초청해 '경북 테이블 2026'을 열었다.

이 행사는 첫 법정기념일인 한식의 날(10월 24일)을 앞두고 경북 식재료의 가치를 세계에 알리기 위한 '미식외교'의 자리로 마련됐다.

행사에는 안드레이 체르네츠스키 주한 벨라루스 대사 부부와 호주·인도 등 6개국 주한외교기관 회원, 또 안드류 밀라드 주한유럽상공회의소 부산지부장, 국제기구 녹색기후기금(GCF) 오스카르 가르시아 차콘 국장, 주한홍콩관광청 한국지사장 부부 등 경제·국제·관광 분야 인사 등이 초청됐다.

국내에서는 경북도 실라리안협회 등 주요 경제단체와 씨위드·농심 등 푸드테크 기업인들과 올해의 '자랑스런 경북도민상' 특별상 수상자 등이 참석했다.

행사에서는 대표 셰프 5명이 경북의 식재료를 활용한 새롭고 다양한 메뉴를 선보였다.

'흑백요리사'에 출연했던 김도윤 셰프는 경북 산나물을 발효해 면 요리와 결합한 한식 '경북 산나물이 윤서울을 만났을 때'라는 요리를 내놨다.

'흑백요리사2'에 출연한 윤진원 셰프는 중식 '수려한 동해바다 누룽지탕'을 선보였다. 동해와 백두대간의 식재료를 따뜻한 국물 요리로 엮은 작품이다.

'흑백요리사'와 '수요미식회'로 알려진 포항 출신 신동민 셰프는 바다의 풍미와 산의 싱그러움을 조화시킨 일식 '포항 해풍이 스며든 생선튀김'을 내놨다. 

EBS '최고의 요리비결'에 출연한 신종철 셰프는 양식 '경북의 풍요, 진갈빗살 스테이크'를 선보였다.

파티스리 데시데 이계정 파티시에는 경북의 대표 과일을 프랑스 제과의 감각으로 담은 디저트 '경북의 가을 전령사'를 내놨다.

행사장에서는 셰프의 요리 시연과 영상·해설, 셰프와의 대화가 이어졌고 셰프들은 요리에 담긴 경북의 이야기와 식문화를 소개했다.

안드레이 체르네츠스키 주한 벨라루스 대사는 "한식과 경북의 식문화를 새롭게 알게 된 뜻깊은 자리였다"며 "앞으로도 음식으로 서로의 문화를 이해하고 우정을 쌓는 기회가 이어지기를 바란다"고 말했다.

이철우 경북지사는 "식품을 매개로 세계 여러 나라와 문화·관광·산업 전반으로 교류와 협력을 넓힐 계획"이라고 밝혔다.


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