[서울=뉴시스] 박성환 기자 = 한국어촌어항공단은 지난 16일 경상국립대 통영캠퍼스에서 블루푸드테크 계약학과 1기 학생들의 석사 학위청구 논문 발표회를 개최했다고 18일 밝혔다.

블루푸드테크 계약학과는 수산식품 생산부터 가공·유통 전 과정에 첨단기술을 접목한 전문 인력 양성을 위해 운영되는 기업 맞춤형 학과다. 공단이 해양수산부로부터 위탁받아 2024년부터 운영하고 있다.

이번 발표회에서는 2024년 신설된 해당 학과 1기 학생 14명이 석사 학위청구 논문을 발표했다. 학생들은 입학 이후 4학기 동안 24학점의 교육과정을 이수했다. 오는 8월 졸업을 앞두고 있다.

발표 논문은 수산식품 고부가가치 창출을 위한 실용 연구에 초점을 맞췄다. 굴 부산물과 복어 프레임육을 활용한 반려동물 사료 개발, 저등급 명란과 붕장어를 활용한 가정간편식(HMR) 개발, 해조류 추출물의 항산화 및 피부 개선 효능을 활용한 화장품 소재 연구 등이 포함됐다.

논문은 내달 심사와 구술고사를 거쳐 7월 경상국립대 도서관 홈페이지에 게재될 예정이다. 학생들은 8월 25일 석사 학위를 취득하고 졸업한다.

홍종욱 한국어촌어항공단 이사장은 "1기 학생들의 논문 작성을 축하한다”며 “수산식품 산업의 혁신과 부가가치 향상을 위한 전문 인력 양성을 지속 지원하겠다"고 말했다.


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