롯데푸드 파스퇴르는 23일 "롯데중앙연구소와 협력해 개발한 LB-9의 유산균주 2종에 대한 특허 등록을 완료했다"고 밝혔다. 특허를 받은 유산균은 김치 유래 프로바이오틱 유산균 LB-9의 두 균주 'LLP 5193'과 'LLP 5273'으로, 이들 균주는 장내 도달률, 항콜레스테롤 기능성이 우수한 것으로 인정받았다.
LLP 5193균주는 내산성, 내담즙성 등 장내 생존력이 우수하고 장관세포 부착능력이 뛰어난 특징(특허등록번호 10-1696670호)을 인정받았다. LLP 5273균주는 장내 도달률이 우수하고 콜레스테롤 합성을 억제하는 기능성으로 특허(특허등록번호 10-1683686호)를 받았다.
김치 유산균 락토바실러스 플란타룸은 생명력이 강하고 효능이 우수하다. 채식을 많이 해 장이 긴 한국인의 체질에 잘 맞는다. 롯데푸드와 롯데중앙연구소는 김치유산균을 3년이 넘는 기간 동안 연구해 LB-9 유산균을 개발했다. LB-9의 이름은 락토바실러스의 LB와 정장작용 등 일반적으로 알려진 유산균의 9가지 효능에서 따왔다.
롯데푸드 파스퇴르는 이들 유산균을 활용해 지난해 8월 LB-9 유산균 우유를, 10월에는 LB-9 요구르트 2종을 선보였다. LB-9 제품군은 출시 이후 매달 20% 이상 매출이 증가하며 시장에 자리잡고 있다. 올해도 LB-9 유산균을 활용한 다양한 제품을 출시해 LB-9을 대표 브랜드로 육성할 계획이다. 또 김치유산균에 대한 연구도 계속할 예정이다.
한편 식품의약품안전처에 따르면 국내 유산균 시장은 2013년 804억원에서 2015년 1579억원으로 두 배 가까이 성장했다. 올해 유산균 시장 규모는 2000억원을 넘어설 것으로 보인다.
pjy@newsis.com