서효림은 지난 18일 공개된 유튜브 채널 '정혜드림'에 출연해 김치 사업을 재개하기까지 1년가량 고민의 시간을 보냈다고 털어놨다.
그는 "어머니 생전 경영권 분쟁 등 여러 일이 겹쳐 별세 후 자연스럽게 사업을 멈췄었다"며 "주변의 권유에도 '돌아가신 어머니를 팔아 김치를 판다'는 시선이 두려워 마음의 준비가 오래 걸렸다"고 고백했다.
이어 "어머니의 김치와 그 정을 며느리로서 잇겠다는 생각의 전환을 하면서 당당해질 수 있었다"며 "판매 시작 전 마지막 테스트 김치를 맛보았을 때 어머니가 곁에 와주신 것 같아 오열했다"고 덧붙였다.
서효림은 지난 2019년 김수미의 아들 정명호 나팔꽃F&B 이사와 결혼했다. 김수미는 2024년 10월 별세했다.
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