[세종=뉴시스]이수정 기자 = 올해 초복을 앞두고 집에서 직접 끓여 먹는 삼계탕 재료비가 지난해보다 소폭 하락한 것으로 나타났다. 반면 외식 삼계탕 가격은 인건비와 임차료, 에너지 비용 등의 영향으로 높은 수준을 유지하고 있어 집에서 조리하는 것이 상대적으로 저렴한 것으로 조사됐다.

한국물가정보는 복날을 앞두고 전통시장에서 삼계탕 4인 기준 재료 7개 품목의 가격을 조사한 결과 총 3만5260원으로 집계됐다고 8일 밝혔다. 1인분으로 환산하면 약 8800원 수준이다.

이는 지난해 3만6260원보다 2.8% 하락한 가격이다. 다만 2022년 3만1340원과 비교하면 12.5% 높은 수준이다.

올해 재료비 하락은 찹쌀 가격 안정이 영향을 미쳤다. 찹쌀 가격은 지난해보다 23.3% 하락하며 전체 재료비를 낮추는 데 가장 크게 기여했다. 영계와 수삼, 밤, 대파, 육수용 약재는 지난해와 같은 가격을 유지했고, 마늘도 큰 변동 없이 보합세를 나타냈다.

다만 폭염이 장기화될 경우 영계 가격이 다시 오를 가능성도 있다. 한국물가정보는 장마 이후 '오메가 블로킹(열돔)' 현상으로 기록적인 폭염이 이어질 경우 양계장 관리비 부담과 폐사 가능성이 커지고, 복날 수요까지 겹치면 중복 이후 영계를 중심으로 가격이 상승할 수 있다고 분석했다.

반면 외식 삼계탕 가격은 원재료뿐 아니라 인건비와 임차료, 전기·가스 등 에너지 비용, 물류·유통비 등이 반영되면서 높은 수준을 유지하고 있다. 최근 수도권 삼계탕 가격은 평균 1만7000~1만8000원대이며 일부 전문점은 2만원을 웃도는 것으로 조사됐다. 전복이나 낙지 등을 넣은 삼계탕은 2만5000원을 넘기도 했다.

이동훈 한국물가정보 기획조사팀장은 "최근에는 1~2인 가구 증가와 간편식 소비 확산에 맞춰 삼계탕 밀키트와 가정간편식(HMR) 제품도 1인분 기준 5000원~9000원 사이로 다양하게 출시되고 있다"며 "직접 재료를 손질하는 것이 부담스럽다면, 이러한 제품을 활용하는 것도 외식보다 경제적으로 보양식을 즐길 수 있는 대안이 될 수 있다"고 말했다.


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