올림픽 폐막식은 한국 시간으로 오는 22일 오전 8시다.
호텔에 따라 폐막일 바로 전날인 21일에 프로모션을 마치는 곳도 있고, 폐막 이후에도 며칠 더 진행하는 곳도 있다.
그래도 8월이 끝나면 먹기 힘드니 서두르자. 마침 날씨도 브라질 수준으로 더우니 기분 내기에 제격이다/
다음은 서울 시내 특급호텔들의 브라질 요리 프로모션들이다.
○…강남구 역삼동 리츠칼튼 서울은 오는 21일까지 레스토랑 두 곳에서 '브라질, 남미 전통 음식 프로모션'을 진행한다.
파인다이닝 레스토랑 '더 가든'은 매일 디너에 '언리미티드 브라질리안 BBQ'를 진행한다.
소고기, 야채, 과일 등을 꼬치에 꽂아 숯불에 구워내는 '슈하스코', 돼지고기를 넣은 스튜 '페리조아다' 등 브라질 전통 음식과 함께 '랍스터 샐러드' '양갈비' '왕새우' '초콜릿 케이크' 등을 코스 요리로 낸다.
성인 1인 8만5000원.
뷔페 레스토랑 '옥산 뷔페'는 주중 디너와 주말 런치·디너에 기존 메뉴와 함께 셰프들이 라이브 스테이션에서 만든 브라질 국민 간식인 '꼬시냐'를 비롯해 새우를 이용한 전통 해산물 요리 '모케카', 브라질의 파이 혹은 튀긴 만두로 불리는 '빠스텔' 등을 서비스한다.
성인 1인 주중(월~금요일) 디너 7만5000원, 주말(토~일요일, 공휴일) 7만9000원.
○… 중구 충무로 이비스 스타일 앰배서더 서울 명동은 오는 21일까지 매일 디너에 21층 '르 스타일 레스토랑 &바'에서 기존 프로모션인 ‘르 스타일 바비큐'에 브라질 요리를 추가해 차린다.
'슈하스코'를 필두로 브라질 허브와 계핏가루를 뿌린 '파인애플구이', 브라질허브로 마리네이드한 '닭다리살 구이' 등이다.
르 스타일 바비큐는 야외 루프톱 바에서 셰프가 직접 굽는 부드러운 소 토시살 바비큐를 메인으로 소고기 등심, 새우, 소시지, 채소 등 각종 그릴 요리와 가리비 그라탕 등을 실내에 차리는 세미뷔페를 함께 즐길 수 있게 하는 프로모션이다.
○…서초구 양재동 더케이호텔서울(사장 신현태)은 오는 28일까지 레스토랑 두 곳에서 브라질의 맛을 소개한다.
프리미엄 뷔페 '더파크'에서는 기존 뷔페 메뉴에 브라질 특선 메뉴 5종을 추가했다.
페이조아다, 신선한 채소 본연의 맛을 살린 남미식 샐러드 '비나그래찌', 남미의 풍미를 물씬 풍기는 '브라질리언 화이트 라이스', 튀김요리 '빠르메지아나', 아마존 열대우림에서 자생하는 슈퍼푸드 아사이베리를 주재료로 한 '아사이베리 요거트' 등이다.
성인 1인 주중(월~목요일) 런치 4만2000원·디너 4만5000원, 주말(금~일요일, 공휴일) 5만5000원.
이탈리안 레스토랑 '우첼로'는 남미의 열정적인 맛을 즐길 수 있는 특선 메뉴를 내놓는다.
'브라질리언비네거를 곁들인 훈제연어' '필레미뇽(안심) 스테이크' 등을 포함한 브라질 코스 요리를 비롯해 아마존 분지에서 자라나는 원료로 피로 회복에 탁월하다고 알려진 '과라나 주스' '아사이베리 요거트 스무디' 등이다.
이 호텔은 '파이팅 대한민국! 메달 수 맞추기 이벤트'를 오는 19일까지 연다.
추첨을 통해 객실 이용권, 더파크 이용권, 호텔 하우스 와인 등을 나눠준다. 당첨자 발표는 오는 26일 호텔 페이스북.
○…강남구 대치동 이비스 스타일 앰배서더 서울 강남은 오는 31일까지 '프레시 365 다이닝 레스토랑'에서 기존 '서머 바비큐 인 더 시티 프로모션' 메뉴에 슈하스코를 추가해 제공한다.
같은 기간 '힘내요 코리아 프로모션'을 진행한다. 대한민국 선수가 금메달을 획득한 날이나 다음날 방문해 이 프로모션을 이용하는 고객을 대상으로 당첨률 100%인 '룰렛 이벤트'를 열어 호텔 숙박권, 뷔페 식사권, 영화 관람권 등을 나눠준다.
성인 1인 런치 주중(월~금요일) 런치 3만7000원·주말(토~일요일, 공휴일) 3만9000원, 디너 매일 4만3000원.
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