[서울=뉴시스]동효정 기자 = 스타벅스 코리아는 크리스마스와 연말연시를 겨냥해 프리미엄 호텔 협업 제품부터 인기 캐릭터를 활용한 케이크, 기존 시그니처 제품까지 라인업을 다양화하며 연말 케이크 수요 잡기에 나섰다고 15일 밝혔다.

특히 사전 예약 하루 전 먼저 공개한 '조선델리 노엘 트리 케이크'가 당일 완판되며 높은 관심을 모았다. 올해 판매 가격이 10만9000원으로 10만원을 넘어섰지만 조기 품절되면서 프리미엄 케이크에 대한 수요를 확인했다.

스타벅스는 올해 크리스마스 시즌을 맞아 캐릭터와 디자인을 강조한 제품부터 여럿이 나눠 먹기 좋은 케이크까지 다양한 선택지를 마련했다.

먼저 부드러운 마스카포네 크림과 고소한 레드벨벳 시트에 눈사람을 형상화한 '조선델리 위시 스노우맨 케이크'를 선보인다. 베어리스타를 크리스마스 오너먼트로 표현한 '트리 베어리 오너먼트 케이크', 산타 모자를 쓴 헬로키티가 크리스마스 선물을 배달하는 모습을 담은 '헬로키티 굴뚝쿠헨'도 준비했다.

특히 '트리 베어리 오너먼트 케이크' 구매 고객에게는 키링으로도 활용할 수 있는 한정판 트리 베어리스타 오너먼트를 증정한다. 케이크 자체의 맛뿐 아니라 캐릭터 굿즈를 함께 소장하려는 소비자들의 관심까지 겨냥한 구성이다.

여럿이 함께하는 연말 모임에는 '스노우 딸기 치즈 케이크'가 적합하다. 진한 바스크 치즈 케이크에 딸기 콩포트를 더해 상큼한 맛을 살렸으며 케이크 서버를 함께 제공해 여럿이 나눠 먹기 편리하도록 했다.

스타벅스의 시그니처 제품인 '딸기 촉촉 초콜릿 생크림 케이크'도 크리스마스 시즌 한정 홀케이크로 만나볼 수 있다.

프리미엄 케이크의 가격 상승도 눈에 띈다. 조선델리 노엘 트리 케이크는 2024년 8만9000원, 2025년 9만9000원에 이어 올해 10만9000원으로 가격이 올랐다. 2년 사이 2만원, 약 22.5% 인상됐다. 그럼에도 올해 사전 공개 당일 완판되면서 스타벅스의 호텔 협업 케이크가 연말 시즌 주요 상품으로 자리 잡는 모습이다.

홀케이크 사전 예약은 12월 11일까지 스타벅스 앱 사이렌 오더를 통해 가능하다. 예약 고객은 12월 19일부터 27일까지 사전에 지정한 매장에서 케이크를 수령하면 된다.

사전 예약 고객에게는 케이크 수령 시 산타 베어리스타 캔들을 한정 수량으로 증정한다. 스타벅스 리워드 회원이 11월 26일까지 예약하면 10% 할인 혜택도 받을 수 있다.

온라인 전용 상품도 순차적으로 공개한다. 스타벅스는 이달 30일 앱 온라인 스토어와 카카오톡 선물하기, 네이버 브랜드 스토어 등을 통해 '크리스마스 트리바움쿠헨', '헬로키티 초코 트리 바움쿠헨', '스노우베리 치즈 아이스크림 케이크' 등 2차 라인업을 선보인다.

크리스마스에 이어 새해를 겨냥한 제품도 준비했다. 12월 14일부터 23일까지 붉은 양의 해를 기념한 '럭키 쉽 케이크'를 판매한다. 고소한 카스텔라 크럼블과 바삭한 화이트볼을 넣어 식감을 살린 제품으로, 12월 26일부터 내년 1월 3일까지 수령할 수 있다.

크리스마스에 집중됐던 케이크 수요를 연말 모임과 새해 축하 자리까지 이어가려는 전략으로 풀이된다.


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