[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 농심이 메밀을 주제로 독창적인 코스 요리를 선보이는 것으로 유명한 '소바쥬'와 함께 배홍동막국수 스페셜 메뉴를 선보인다고 29일 밝혔다.

이번 협업은 라면을 활용한 미식 프로젝트 '2026 농심면가'의 일환으로 농심의 비빔면 브랜드 '배홍동'의 신메뉴 '배홍동막국수'를 파인 다이닝 코스 요리로 재해석한 것이 특징이다.

서울 마포구에 위치한 '소바쥬'는 지난해에 이어 올해까지 2년 연속 '미슐랭 셀렉티드'에 이름을 올렸을 뿐만 아니라 유명 요리 프로그램에도 출연하는 등 전문성을 인정받고 있는 메밀요리 전문 다이닝이다.

농심과 소바쥬가 함께 선보이는 특별 메뉴 '배홍동 토마토 막국수'는 코스 요리의 첫 단계인 스타터로 제공된다.

배홍동막국수의 쫄깃한 메밀면에 배홍동 소스와 쯔유 간장, 미나리 오일이 올려져 산뜻함을 더한다. 여기에 토핑으로 오븐에 구운 토마토, 편육, 튀긴 메밀 등이 더해져 다채로운 식감을 즐길 수 있다.

'배홍동 토마토 막국수' 메뉴가 포함된 소바쥬 코스 요리는 다음달 22일까지 한정 운영된다.


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