[제주=뉴시스] 양영전 기자 = 제주 한우 거세우의 1등급 이상 출현율이 전국 최고 수준을 유지하고 있는 것으로 나타났다.

제주도는 2025년 제주지역 한우 거세우의 고급육(1등급 이상) 출현율은 94.3%로 전국 평균인 92.1%를 웃돌았다고 26일 밝혔다.

2024년에는 95%(전국 91%), 2023년에는 94.7%(전국 91.2%)를 기록하는 등 제주 한우의 품질 경쟁력은 3년 연속 전국 평균을 앞서고 있다.

거세우는 근육 내 지방도(마블링) 형성에 유리해 고급육 생산의 핵심으로 꼽힌다.

도는 이번 성과가 비육우 장려금 지원, 우량 한우 수정란 이식, 유전체 분석 지원 등 품질 고급화 정책의 결과로 보고 있다.

도는 한우 등록, 유전체 분석, 저능력 암소 도태 등 개량사업을 꾸준히 추진하면서 우수 유전자원을 확보하고 생산성을 끌어올려 왔다. 비육우 장려금 지원으로 농가의 고급육 생산 기반 확대도 유도해 왔다.

도는 앞으로 한우 개량과 농가 경쟁력 강화를 위해 사육 단계부터 생산·유통까지 전주기 지원체계를 강화할 계획이다.

김영준 농축산식품국장은 "앞으로도 농가가 체감할 수 있는 지원정책을 확대해 제주 한우와 흑우를 세계시장에서 인정받는 프리미엄 브랜드로 키워 나가겠다"고 말했다.


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