이번 점검은 명절 기간 국민 먹거리 안전을 확보하기 위한 조치로, 농·축협이 수시 자체점검을 통해 미비점을 보완하고 전북농협 지역본부가 20곳 이상의 사업장을 불시 방문해 위반 사항을 점검·지도하는 방식으로 진행된다.
주요 점검 내용은 ▲축산물 이력번호 및 원산지 표시 적정 여부 ▲폐기물 관리 상태 ▲축산물과 작업장 위생 관리 ▲냉동·냉장육 보관 및 관리 상태 ▲위생복·위생모 착용 여부 ▲위생교육 수료증 및 보관증 확인 ▲삼겹살 품질 관리 등이다.
김성훈 전북농협 본부장은 "설 명절을 앞두고 먹거리 안전에 대한 국민적 관심이 높아지고 있다"며 "철저한 위생·안전 관리로 안전하고 신뢰받는 축산물 유통체계를 구축하는 데 최선을 다하겠다"고 말했다.
한편 전북농협은 설과 추석 등 명절과 하절기 등 축산물 품질안전 취약 시기를 중심으로 위생·안전 특별점검을 지속적으로 실시하고 있다. 점검 과정에서 경미한 사항은 현장에서 즉시 시정 조치하고, 개선이 필요한 부분에 대해서는 재점검을 통해 관리 수준을 강화할 방침이다.
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