이는 CU의 PB 라인인 득템시리즈 상품이다. 제품 100g 당 단백질 23g 함량 상품으로, 가격은 1900원으로 책정했다.
CU는 이 상품 출시를 위해 올해 초 도계·발골·가공 모두 직접 처리할 수 있는 국내산 육계 가공 전문 업체와 접촉했다.
상품 개발 과정에선 수차례 블라인드 테스트를 거쳐 별도 소스나 드레싱 없이도 먹기 좋은 대중적인 맛을 찾았다.
고온 스팀으로 가열 조리하는 수비드 공법으로 제조해 부드러운 식감과 담백한 풍미를 강화했다는 게 업체 측 설명이다.
CU는 블랙페퍼맛 이후 상품군을 확대할 계획이다. 추가 상품들은 오리지널맛 등으로 고려되고 있다.
CU는 득템시리즈를 고물가 시기 수요 대응 차원에서 고품질 제품을 저가에 공급하는 방향으로 추진하고 있다.
앞서 김치볶음밥득템·피자득템 등 시리즈 상품 30여 종을 출시했으며, 누적 판매량이 1500만개를 넘었다고 CU는 전했다.
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