【서울=뉴시스】민기홍 기자 = 다이어트를 시작하면 가장 먼저 식사량을 줄여야 한다. 배고픈 상태를 계속 유지하는 것과는 다른 이야기다. 아침 식사를 거르거나 굶는 다이어트를 할 경우 폭식∙과식을 유발해 지방을 몸 속에 쌓아두는 체질로 바뀌게 된다. 따라서 다이어트 중에는 칼로리는 낮으면서 포만감이 높은 음식으로 구성하여 섭취하는 것이 가장 중요하다.
◇ 아침 점심 - 고단백 식품•채소•과일 식단으로 구성
단기간에 다이어트 효과를 보고 싶다면 활동량이 적은 저녁은 생략하고 아침과 점심 식사를 잘 챙겨먹는 것이 좋다. 대표적인 고단백∙저칼로리 음식으로는 두부를 꼽을 수 있다. 두부는 순수 단백질 음식으로 칼로리가 낮은 반면 포만감이 높기 때문에 조금만 먹어도 배가 부르다.
또한 두부 속 리놀산이 콜레스트롤 수치를 낮춰주며 장 건강에도 도움을 준다. 두부와 채소를 곁들어 먹거나 바나나를 넣어 쉐이크로 만들어 먹으면 한끼 식사로도 충분한 포만감을 준다.
밥을 먹을 때에도 백미보다 현미밥이 더 큰 포만감을 준다. 영양소도 훨씬 풍부하기 때문에 현미를 먹는 습관을 들이는 것이 좋다. 반찬으로는 저염식 식단으로 구성하고 식이섬유가 풍부한 양배추를 함께 먹으면 포만감이 높아져 다이어트에 효과적이다.
◇ 간식 – 폭식을 예방하는 맛있는 간식으로 입이 즐거운 다이어트를
저녁을 생략하기로 결정했다면 잠들기 전 공복감은 하나의 큰 다이어트 고비가 될 수 있다. 오후 6~7시 이전에 맛있는 간식을 챙겨 먹으면 저녁을 거르고도 수월하게 다이어트에 성공할 수 있다. 간식으로 적합한 음식은 토마토, 바나나, 고구마 등이 있다.
토마토는 칼로리도 낮으면서 GI지수도 낮다. GI지수란 탄수화물을 섭취 해 소화되는 과정에서 포도당으로 전환되어 혈당 농도를 높이는 속도를 수치다. 또한 식이섬유와 수분이 풍부해 포만감을 높여주는 대표적인 영양 간식이다.
칼륨과 식이섬유가 풍부한 바나나 역시 하루에 한 개 정도는 다이어트에 도움이 되는 달콤한 과일이다. GI지수가 감자보다 낮으면서 포만감이 높아 다이어트에 효과적이며 변비도 예방해준다.
물론, 아무리 몸에 좋고 칼로리가 적어도 한번에 많은 양을 먹으면 다이어트가 아니다. 토마토나 바나나, 고구마 등 포만감이 높은 음식은 적당히 섭취하여 몸 속 공복감만 없애주도록 한다.
스위치 다이어트(www.switch-samsung.com) 전문가는 “아무리 운동을 열심히 해도 높은 칼로리의 음식을 즐겨먹거나 운동 후 음료수를 마시면서 체중 감량을 기대하기는 어렵다”며 “일반적으로 포만감을 유발하는 음식은 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품이기 때문에 영양소도 채우면서 다이어트 효과도 볼 수 있다”고 조언했다.
한편 스위치 다이어트 제품에 포함된 식물 추출물들은 운동을 할 때 활성화 되는 효소를 활성화 시켜 운동한 것과 같은 신체 상태로 전환시켜주는 효능이 있다. 여기에 다이어트 유형별 프로그램을 통해 전문가가 개인의 단점과 목표에 맞는 다이어트 플랜을 제공하기 때문에 맞춤식 다이어트에 효과적이다.
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