흑마늘은 미국 타임지 선정 세계 10대 건강장수식품, 미국 국립암연구소 선정 항암식품 1위를 차지한 일반 마늘에 없는 안토시아닌 성분이 인슐린 생성량을 50%까지 증가시켜준다.
또, 산소를 제거하는 SOD함량이 높고 생마늘에는 없는 항산화 물질인 S-아릴시스테인이 들어있어 항산화력이 일반 마늘보다 10배가 많다.
이런 흑마늘은 암 예방, 콜레스테롤 저하, 동맥경화 개선, 심장병 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 남녀노소를 불문하고 현대인들의 필수 건강식품으로 그 자리를 확고히 하고 있다.
흑마늘의 효능에 다양한 흑마늘즙을 출시되고 있지만 믿을 만한 식품 제조 기업을 찾기란 쉽지 않다. 이런 이유로 많은 이들은 10년 이상 입소문으로 제품 인지도를 쌓아올리고 있는 의성농산 영농조합법인(www.esmn.co.kr)이 출시한 ‘흑마늘진액’에 의지하고 있다.
의성농산 흑마늘진액은 다른 첨가물을 일체 포함하지 않은 100% 의성흑마늘만을 사용해 만들었다.
의성농산 영농조합은 조합원이 직접 재배한 마늘과 의성동부농협에서 공급받은 100% 의성마늘만을 사용해 제품을 만든다는 의미로 의성군에서 인증하는 홀로그램을 마늘환, 진액, 티백, 분말 등 의성흑마늘 제품에 부착해 판매하고 있다.
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